芥菜的做法窍门

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芥菜的做法窍门

芥菜的做法窍门

1、主料：300g芥菜。

2、配料{适量油、适量盐、适量味精、适量糖。

3、做法：将芥菜洗净切成1cm长的小段备用。

4、锅烧热，放少许油。

5、放切好的芥菜快速翻炒。

6、约2分钟后，加盐和味精翻炒。

7、加点糖翻炒，再焖2分钟。

芥菜咸肉煲的做法窍门

1、食材：芥菜三棵、咸肉一小块、盐若干。

2、咸肉洗干净切片备用。

3、芥菜洗干净切段备用。

4、锅里放油把咸肉炒一下。

5、把芥菜倒入锅中翻炒。

6、放调料：盐，白砂糖，料酒和水适量，大火烧放适量鸡精调味即可关火。

7、芥菜炒咸肉完成。

芥菜蒸饺的做法窍门

1、食材：芥菜适当，五花肉1斤，芝麻油，盐，鸡精，黑胡椒少量，葱，姜，鸡蛋少量。

2、芥菜洗净，沥干。

3、把五花肉和葱姜剁碎，成糜烂状。

4、放入芥菜剁碎后，加入鸡蛋，根据自己的要求增减鸡蛋的多少了。

5、加入调料开始拌馅儿。

6、分成面团，揉成条状，用刀切块，用干仗擀成饺子。

7、包好了上锅蒸即可。

芥菜丝的做法窍门

1、材料：芥菜丝150g、五花肉片30g。配料：干红辣椒3个、花椒适量、油适量。

2、芥菜疙瘩洗净去皮，切细丝，然后用清水多洗几次。

3、用油起锅，爆香辣椒和花椒。

4、放入五花肉煸炒至熟。

5、芥菜丝倒入锅内继续翻炒至芥菜丝变软，即可出锅盛盘。