怎么做燕窝

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怎么做燕窝

雪梨焖燕窝怎么做

1、材料：雪梨一个、枸杞适量、燕窝一盏。雪梨从上面切开，挖掉中间的核。燕窝泡发3个小时，戳开。把燕窝放进雪梨里面。炖煮20分钟后加枸杞，再炖煮10分钟。

2、雪梨焖燕窝的功效：

燕窝炖雪梨本身具有心肺热、止咳嗽的功效，从中药的药性来讲，燕窝本身有养阴润肺、益气补中的功效，除了可以滋养肺的阴液之外，对脾胃有很好的保健作用，可以补脾胃之气。血梨本身是性偏凉的食物，可有一个清肺热的作用，除了清肺热外，还可以清心火，对于肺热咳嗽的患者或者心火旺盛出现口舌生疮的患者，都是有效的。燕窝跟血梨配在一起，就能够达到很好的心肺热、养肺阴、止咳嗽的作用。

怎么做紫薯燕窝

1、材料：燕窝一片、紫薯2根、银耳适量、冰糖适量。

2、银耳温水浸泡30分钟，洗干净备用。

3、燕窝泡30分钟，洗干净备用。

4、利用银耳、燕窝浸泡的时间，将紫薯削皮切成正方体。

5、燕窝、紫薯、银耳大火熬制20分钟后，改小火熬制30分钟，依据个人口味加入冰糖再熬制10分钟即可。

燕窝怎么做适合孕妇吃

1、材料：燕窝1盏、红枣5颗、干百合10片、冰糖适量、清水1碗。

2、取燕窝一到两盏，先用流动的水冲洗一下燕窝的表面。

3、燕盏放在干净的碗里，加清水没过燕盏，泡发约8小时。

4、泡发好以后用镊子挑去夹杂其中的细碎羽毛，然后小心的把清澈的水倒出，浸泡燕窝的水里也有很多营养物质溶于其中哦，所以第一步就非常重要，还有，好的燕窝泡发以后可以达到原来体积的6到8倍。

5、把清理干净的燕窝倒进一个小碗里，加洗净的红枣和百合干，注入泡发燕窝的水，底下有羽毛杂质的倒掉。

6、锅烧开以后放入小碗隔水蒸，燕窝必须隔水蒸哦，而且不能猛火，要用中火。

7、30分钟以后，闻到蛋白的清香，就可以关火了。你如果觉得不够甜可以适量加冰糖。