秋梨膏做法

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秋梨膏做法

秋梨膏棒棒糖的做法

1、用料罗汉果1个冰糖100克川贝5克梨5斤红枣5颗麦冬10克白茯苓10克

2、将梨汁和所有材料一起煮

3、煮到浓浓时，大约4小时左右，就可以把药材过滤出来。接着在小火熬，到很稠，取一滴，滴到水中，是硬的就可以。

秋梨膏的做法配方

1、梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。

2、将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。

3、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。

4、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。

5、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。

6、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。

老北京秋梨膏的家常做法

1、主料：梨适量

2、配料：红枣适量、姜适量、冰糖适量、蜂蜜适量

3、梨去皮用擦板磨成蓉，红枣切碎，姜也磨也蓉。

4、梨蓉、红枣碎和姜蓉一起放入汤锅，搅匀。

5、大火烧开后小火熬40分钟，中间需不时的搅拌，以防粘锅。

6、关火放晾，用纱布把渣沥出来，汁沥入砂锅。

7、将冰糖放入砂锅，大火烧开。

8、小火熬到蜂蜜样粘稠时关火，中间也需不时的搅拌，以防粘锅。

9、放晾加入蜂蜜即可装瓶。

秋梨膏做法

1、雪梨6个（大约2500克）、罗汉果1个、冰糖适量、红枣适量、蜂蜜150克。

2、雪梨洗净用擦子擦成梨蓉。红枣去核切碎。生姜切丝。擦好的梨蓉置火上，加入切碎的红枣。加入切好的姜丝。

3、把罗汉果掰碎，也加入在梨蓉中。大火煮开，转中小火熬煮。熬煮二三十分钟后，倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣。

4、滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬。加入冰糖。熬煮离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀。

5、能感到汤汁粘稠了关火。装入密封容器中保存,喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮。

秋梨膏的做法 可空腹直接服用

1、将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。

2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。

3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。

4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。

5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。