好吃的炸肉怎么做好吃

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好吃的炸肉怎么做好吃

怎么做好吃的炸肉段

1、食材：牛肉1块，洋葱半个，盐适量，五香粉适量，软炸粉适量。

2、牛肉洗净切小块或小条，放入切块的圆葱。

3、再放入盐 五香粉 软炸粉。

4、用手抓匀，充分让肉裹上软炸粉，如果觉得干，可以少放一点水调浆。

5、盖上保鲜膜腌制1个小时或更久一点都可以。

6、锅中放油，插筷子冒小气泡时放入腌制好的牛肉。

7、牛肉下锅用中小火炸制。

8、炸至金黄色即可捞出。

好吃的炸肉丸子怎么做

1、所需食材：猪肉末600克，干香菇10朵，香葱5根，胡萝卜半条，姜蓉适量，料酒80ml，酱油60ml，白糖半勺（40ml的勺），盐5小勺，生粉半勺（40ml的勺），鸡粉2小勺，麻油40ml，水80ml，蛋液全蛋液一个。

2、制作方法：（1）猪上肉剁成肉末，大约为600克。

（2）干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。

（3）把肉末、姜蓉、蔬菜粒都混合在一起，加入料酒、盐、酱油、白糖、生粉、麻油、鸡粉搅拌均匀，再加入40ml的水，往一个方向搅匀，让水充分被吸收，再加入40ml的水，再搅匀。

（4）再加入蛋液，再搅匀，然后静置40分钟待用。

（5）热锅放油，大火加热至放一点肉末下去能快速冒大泡泡，把肉末挤成丸子，下锅炸至表面金黄，先捞起。

（6）然后熄火待油温下降（大约10分钟)。

（7）再开小火把丸子慢慢炸熟即可。

好吃的炸肉怎么做好吃

1、把里脊肉切成细片放入碗里，加上葱姜、味极鲜美、花椒腌上10分钟。

2、拿一盆盛上一点水，打入一个鸡蛋搅碎，放上淀粉、面粉搅拌均匀成糊状。

3、炒锅放油，烧热后把腌好的肉放入面糊中。

4、沾均匀后放入锅中炸成七八成时盛出，过一会再炸一遍，就炸成外酥里嫩的香喷喷的炸肉了，面糊要正好太稀太稠都不行。