怎么洗甲鱼

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怎么洗甲鱼

甲鱼要怎么洗才干净

1、首先，将甲鱼翻身一下，它会努力想要翻身过来，脖子就会伸长。

2、当甲鱼脖子伸到最长的时候，用刀将脖子剁下来，动作要快准狠。

3、然后将甲鱼身体立起来，用刀沿着壳切开。

4、将壳和身体两半拉开，拉开之前要注意，将脖子切段。甲鱼的脖子是和背部的壳连接在一起的哦。

5、接着就是将甲鱼的所有内脏清除掉了，然后清洗干净。

6、最后，还有就是甲鱼头，可要可不要。如果要的话，要剪开喉咙的地方，将表面滑滑的清洗干净，即可。

甲鱼怎么洗

1、先用清水冲洗甲鱼，多冲洗两遍，尤其是和下面的部位并没有泥沙。或者也可以把买来的甲鱼放到一个清水盆，两个小时以后再收拾。

2、清洗完以后我们把它放到一个干净的盆里。我们将甲鱼翻身一下，它会努力想要翻身过来，脖子就会伸长，然后趁机把脖子剁掉。然后将将甲鱼身体立起来，用刀沿着壳切开。

3、将壳和身体两半拉开;拉开之前要注意，将脖子切段;甲鱼的脖子是和背部的壳连接在一起的。接着就是将甲鱼的所有内脏清除掉了;然后清洗干净。最后，还有就是甲鱼头，可要可不要。如果要的话，要剪开喉咙的地方，将表面滑滑的清洗干净。

怎么洗甲鱼

1、用筷子引老鳖伸出头来咬，当其咬住后拉长，用刀砍断颈项，然后控血。

2、老鳖杀过后，将其放入80℃左右的热水里，烫2~5分钟后捞出，然后用尖刀把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮干净。但是，别把位于老鳖周围的裙边刮掉了，因其是甲鱼身上最美味的地方。然后将刮净黑皮的老鳖洗干净。

3、把老鳖从裙边底下沿四周割开，掀起甲鱼的盖就可以去除内脏了。也可以用尖刀在老鳖的腹部开切一个十字刀口，挖出内脏后再用清水洗净即可。

4、把老鳖洗净后再斩掉其四爪的尖和尾鞘，去除附着在四脚的黄油。由于甲鱼体内的黄油腥味特别大，因此一定要清除干净。