鸭血汤怎么做

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鸭血汤怎么做

鸭血粉丝汤怎么做

1、绿豆粉丝一份（几个人食用准备几把），鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根，鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量。

2、粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用。

3、把提前炖好的老鸭汤准备好。（用鸭架小火熬制成汤，没有的话可用其他汤料代替）

4、锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开。

5、锅开后放入准备好的鸭血。

6、再把豆腐泡和豆干放入锅中。

7、锅开后滚上两滚，放入小油菜。

8、再把泡开的粉丝放入锅中，大火煮开。

9、放入适量盐和白胡椒粉。

10、关火盛入碗中，放入鸭肠、鸭肝，点缀适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可。

鸭血豆腐汤怎么做

1、主料：鸭血250克、豆腐250克

2、调料：食盐1/2茶匙、鸡精1克、葱5克、姜5克、胡椒粉3克、植物油1茶匙、水适量。

3、豆腐和鸭血洗净。

4、豆腐和鸭血切成块,葱姜切成末,豆腐先放入锅中焯一下水。

5、锅中放入少许油,倒入葱姜末爆香后。

6、倒入适量的水。

7、下入豆腐和鸭血。

8、水开后,稍煮放盐,胡椒粉和鸡精即可。

鸭血煮汤怎么做好吃

1、原料：鸭血、香葱、香菜、姜丝、金蒜、油、盐、胡椒粉、蒜蓉辣酱、米酒。

2、备姜丝，将香菜香葱切碎。

3、锅中加适量的水放入姜丝大火煮开，然后放入鸭血再次煮开，调油，盐，胡椒粉，米酒煮大约两分钟。

4、将香菜香葱放入汤碗中。

5、将煮好的鸭血汤倒入汤碗中。

6、加点金蒜(炸过的蒜末)。

7、放点蒜蓉辣酱(不能吃辣的忽略)。

家常鸭血汤怎么做好吃

1、用料：

笋尖150g、猪肉100g、猪血1块、盐适量。

2、做法：

（1）取笋尖部分，切成笋丝。

（2）笋丝冷水下锅。

（3）不盖盖子，大火煮开，取出笋丝备用。

（4）猪肉洗净，剁成肉糜。

（5）砂锅煮开水，下猪肉糜。

（6）再次煮开，下洗净切成小块的猪血。

（7）下烫过的笋丝，煮开。

（8）熄火，加盐调味，即可食用。

鸭血粉丝汤怎么做简单

1、烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。

2、把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。

3、过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。

4、把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。

5、再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。