山参怎么吃

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山参怎么吃

山参怎么吃有营养

山参是一种比较名贵的中药材，还可以补元气、补虚救脱等功效，还能够延年益寿。那么，山参怎么做才好吃呢

山参可谓是人世间的珍品，内涵丰富的氨基酸，维生素，微量元素还有多重人参皂甙。其具有非常高的药用价值，有起死回生的神奇功效，自古以来就备受推崇是皇室的稀世珍宝。山参的功效有大补元气的功能还补虚救脱，能够延年益寿。山参的吃法有很多种，常见的炖服和煎汤。方法就是将山参直接切片然后按照一定的比例，鹅肝扶智泡水或者炖汤或者是炖鸡肉也可以直接口服伤身还可以和其他的配料一起进行泡酒。一般山参的服用每次剂量要小，但是需要连续服用。山参炖服的方法是将其切成厚片，然后放入瓷碗中加满水，然后放在锅内蒸架上，蒸炖4~5个小时就可以使用。山参还可以咀嚼食用，将两到三片的山参放在嘴中细嚼，这是最简单的食用方法。

所以，山参最好的吃法可以炖服，最简单的方法是直接细嚼，具有神奇的功能。

野山参怎么吃效果最好

1、首先，隔水蒸服，将参片先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后盖上盖子，放入加好冷水的锅内，用文火隔水蒸煮1小时左右即可（注意不要把水烧干），喝汤，一般可反复蒸煮3-5次，直至参味极淡为止]鲜野山参不易贮存，可将其晒干、烘干，也有人将其灌上糖后再弄干，都可以。?

2、将干野山参切下一、二片（每片一毫米即可），放入杯中，倒开水后盖严盖闷15分钟以上即可饮用，然后加入新水，晚间临睡前将参片嚼服。如此方法可天天坚持。

3、鲜野山参嚼服 [噙化含服，无论是鲜品还是生晒干货，洗净切薄片，每片置舌下含之噙化，每次连续含服三五片，不用牙嚼，不用舌拌，完全依靠口腔粘膜的毛细血管吸收参片中的有效成分，这种服法，吸收速度快，迅速输布全身，一般20多分钟即可奏效，直接进入血液损失少。服用时注意不能咀嚼，用为咀嚼后通过肠胃消化系统吸收较慢，要两小时，消化会不彻底。

4、鲜野山参也可以直接嚼服。先将参用水冲洗干净（细纹处泥土用牙刷刷洗），之后便可咬下一小段嚼服。嚼的时间应长一些，嚼的越细越烂越好。?

野山参怎么吃 这样吃效果最好

野山参有些人家里有，这个野山参是送礼的佳品，有的人虽然有野山参但是却不清楚要怎么吃野山参，下面介绍野山参怎么吃 这样吃效果最好。

野山参怎么吃

干野山参用来泡水喝，功效是很好的，下面，就让百科来给大家简单的介绍一下步骤：

首先，隔水蒸服，将参片先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后盖上盖子，放入加好冷水的锅内，用文火隔水蒸煮1小时左右即可(注意不要把水烧干)，喝汤，一般可反复蒸煮3-5次，直至参味极淡为止，鲜野山参不易贮存，可将其晒干、烘干，也有人将其灌上糖后再弄干，都可以。

将干野山参切下一、二片(每片一毫米即可)，放入杯中，倒开水后盖严盖闷15分钟以上即可饮用，然后加入新水，晚间临睡前将参片嚼服。如此方法可天天坚持。

鲜野山参嚼服[噙化含服，无论是鲜品还是生晒干货，洗净切薄片，每片置舌下含之噙化，每次连续含服三五片，不用牙嚼，不用舌拌，完全依靠口腔粘膜的毛细血管吸收参片中的有效成分，这种服法，吸收速度快，迅速输布全身，一般20多分钟即可奏效，直接进入血液损失少。服用时注意不能咀嚼，用为咀嚼后通过肠胃消化系统吸收较慢，要两小时，消化会不彻底。

鲜野山参也可以直接嚼服。先将参用水冲洗干净(细纹处泥土用牙刷刷洗)，之后便可咬下一小段嚼服。嚼的时间应长一些，嚼的越细越烂越好。

野山参长什么样

根据《野山参鉴定及分等质量GB/T18765-2015》国家标准，播种后，自然生长于深山密林15年以上的人参可称之为野山参。该标准将鲜野山参和生晒野山参均定为8个级别，基本要求为：鲜野山参、生晒野山参，任何部位不得粘接，体内无异物，体不得做纹。

经历几千年文化发展，中国形成了系统、独特的养生文化，《老子》《庄子》《黄帝内经》等经典著作都蕴含了丰富的养生内涵。传统养生中，人参是必不可少的中草药材，中医药典籍《神农本草经》中记载：“人参，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。”人参营养成分与生存环境和生长年限有关，越是在严酷的环境下，生长的年份越长，营养成分含量越高。

野山参的价格

野山参，也就是野外生长的人参，由于所处的环境比较苛刻，有可能面临对动物吃到的风险，也有可能遭受极恶劣的气候，因此自然产量十分低，这正正是野山参价格如此高昂的原因。纯正的野山参，产量非常低，全国一年只能产6公斤左右，因此是非常难以获得的，基本不会上市销售。不过可以在一些拍卖会、农博会、上拍卖，往往一根纯野山参就能卖到好几百万元，属于国宝级的品种。

现在市场上买到的基本都是人工培育的野山参，也就是林下参，不过就算是人工培育，林下参的生长周期也很长，往往种植八至十年以上才成熟可供销售，目前国内一年林下参的产量大约有几十吨，市场销售的野山参90%以上都是林下参，其余还有一部分是以假乱真的货品。

野山参分为8个等级，不同等级的野山参价格不一样。在2009年的时候，有一直野山参拍下了326万元的高价。该妊娠鲜重312.5克，干重78克，该参五行俱全，身形灵秀，锦皮细纹，参龄在百年以上。俗语说“七两为参，八两为宝”，该参重量合老秤为十两。

野山参的保存方法

现在随着环境的变化，野山参已经非常非常的少了。如果能拥有野山参的真品的话，大家就要好好保存了，中药材的储存条件都离不开阴凉干燥防虫，干制的野山参也不例外哦。可以将干透的野山参用塑料袋装好，放入冰箱贮藏柜内。如野山参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，冷冻干燥再放入贮品柜内。

另外，也可以用密封性能很好的磨口玻璃瓶储存，瓶子的底部可以放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变，放在阴凉干燥的地方。

野山参怎么吃

1、野山参单独煎服或者打成粉冲服效果最好，也可以用来泡酒、泡水、炖汤、嚼着吃或者含在嘴中都可以。

2、可以将野山参和鸡肉一起炖汤喝，先将鸡肉洗净浸泡一会，将野山参放入碗中加入清水，隔水蒸半个小时，将鸡肉放在锅中，加入清水、蘑菇、姜片、红枣和人参汤炖熟，等到做好了，再将人参放在锅中即可。

野山参怎么吃效果最好?野山参的功效与作用

野山参是珍贵的药材,同事也是滋补品,那么野山参应该怎么吃效果最好呢?野山参的功效和作用是什么呢?下面我们来介绍下吧!

野山参怎么吃效果最好

对于野山参怎么吃这个问题,野山参就有着滋补的作用,而且滋补的威力会比较强大,但是大家一定要注意使用野山参有一定的好处,不过千万不要使用的太多,食用过量就会引起相反的作用,所以野山参的吃法也是具有讲究的.野山参怎么吃?每天,每个人在使用野山参的时候,一定要注意使用的量不能够超过三克,使用野山参的时候方法也会比较多,主要是用来炖汤或者是泡酒,也可以监察的应用都是可以选择的,炖汤的时候可以加入一些莲子.

野山参泡酒的方法主要是选择高纯度的白酒,再放入野山参浸泡半个月的之后就可以用了,泡茶的时候,也可以将野山参直接地切成小薄片,每次使用的时候最好是1到2片,因为要药劲儿,尽量的少用.野山参的吃法方法比较多,虽然野山参的作用比较强大,最好还是听从中医的建议,去选择进补的方法,并不是每个人都适合.

野山参的功效与作用

野山参的功能功效主要有:大补元气,固脱生津,安神.治劳伤虚损,食少,倦怠,反胃吐食,大便滑-泄,虚咳喘促,自汗暴脱,惊悸,健忘,眩晕头痛,阳-痿,尿频,消渴,妇女崩漏,小儿慢惊,及久虚不复,一切气血津液不足之证.其主要功效有:

1 调节中枢神经系统

人参能调节中枢神经系统,改善大脑的兴奋与抑制过程,使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力,提高工作效率,并有抗疲劳的作用.促进大脑对能量物质的利用,可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷,其中人参皂苷Rb1和Rg1,对学习和记忆功能均有良好影响.

2 改善心脏功能

人参能增加心肌收缩力,减慢心率,增加心输出量与冠脉血流量,可抗心肌缺血与心律失常.对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响.人参有明显的耐缺氧作用,其制剂可有效地对抗窦性心率失常.人参皂苷可加快脂质代谢,并具有明显降低高胆固醇的作用.亦有抗过敏性休克及强心的作用.

3 降血糖作用

人参中含有人参皂苷和人参多糖,对因肾上腺素引起的高血糖动物有降低血糖的作用;对糖尿病患者除能自觉改善症状外,还能轻微的降血糖作用.

4 增强机体的免疫功能

人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分,有提高免疫功能作用.人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖,是一种免疫增强剂.

5 提高对有害刺激的抵御能力

可增强机体的应激能力和适应性人参中含有人参苷,可以提高抗应激作用.可以抗缺氧、耐高温和低温的能力.

6 抗肿瘤作用

人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质.这些物质对肿瘤有一定的抑制作用,但是机理是十分复杂的.

7 抗氧化作用

人参中含有多种抗氧化物质,人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等.这些化合物有抗脂质过氧化作用,是抗衰老作用的基础.除了抗衰老作用外,对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用.此外,人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用.人参虽然是价值较高的补品,但并非人人适用.人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解,加重血管壁脂质沉积,故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎害应慎服人参.血液黏稠度升高,会使血液流通不畅,中医称之为血瘀.人参有促进红细胞生长的作用,红细胞增多,血液站稠度会更高.

野山参的具体用法

一、将野山参切成薄片,放入口中慢慢嚼之,也可将参片用蜂蜜或冰糖水浸泡,次日服用,成人每日干参1克,鲜参3-4克,儿童减半,早晚饭前、嚼泡泡糖一样食之.

二、将野山参切成薄片放入杯中开水冲喝,成人每日干参一克,鲜参3-4克,儿童减半,喝茶一样,几天后再将杯中参慢慢嚼之食用.

三、将野山参打成粉末,用蜂蜜或冰糖水搅拌成糊状,次日服用,成人每日1克,儿童减半,早晚饭前服用.

四、野山参胶囊:将野山参灭菌后放进超微粉碎,粉碎温度控制在-30℃至-40℃之间,粉碎细度可达到200目至300目,装入胶囊,成人每天吃二粒(每粒重0.5克)五、野山参1支(干)8克、白酒4-5斤(50℃至60℃)浸泡50-60天(越长越好)开始服用,每日分早晚服用,每次15-20克.

六、人参炖鸡:野山参一支,加黄芪(干)30克左右,把参和黄芪放在鸡肚里,把鸡放在瓷盆里封好后,放在水里慢火煮之,鸡脱骨后,每天早晚食之,约7天吃完.

七、人参江米鸡:野山参一支,加黄芪(干)30克左右,加大枣6-10个,江米2-3两,把参、黄芪、大枣装在鸡肚里,把鸡放在瓷盆里封好后,放在水里慢火煮之,鸡脱骨后,每天早晚食之,约7天吃完.

八、先把鲜野山参用机器打碎,将冰糖或木糖醇放入锅    内加适量水熬制,以不拔丝为度,再把打碎的野山参加    入熬制两分钟左右,取出装入瓶内备用.每天食用一次    ,约2克.