带鱼干怎么晒

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带鱼干怎么晒

带鱼怎么晒干

1、买好带鱼回家除冰。买好带鱼后，回到家以后首先要除冰，可以在阳光下晒一下，再除冰，把水沥净。

2、除好冰后，带鱼扒膛。也就是我们所说的开膛破肚，用剪子把带鱼的鳍剪掉，把带鱼的腹部剪开，把肠子取出来，然后把带鱼用水冲干净。

3、再买带鱼之前，要选择好晒带鱼的地方，可以是在楼顶上，或者在自己家封闭的阳台，封闭的阳台不会着尘土，阳光通过玻璃直接照射带鱼。楼顶的话要注意安全，周围不要有工厂和医院。封闭的阳台也要开窗通风，否则味道太浓。

4、准备晒台，最好带鱼不要悬挂晒干，选择平铺在地上的晒台，四周铺一层砖，与地面有一段距离，最好是选择铁丝网，这样通风比较好。铁丝网的网眼不要太大。太大会把印子留在带鱼上，非常难看。

5、晒带鱼时，每个带鱼之间要留一点距离，便于翻晒，先晒背面，背面晒一个小时，翻过来，正面再晒一个小时，每天晒四个小时，晒三天左右。晚上要把带鱼收好，放入冰柜。

6、带鱼都晒好后，就可以切成小段，进行烹饪，如果有剩余的，要在冰柜保存好。

带鱼干怎么晒

1、买好带鱼后，可以在阳光下晒一下，再除冰，把水沥净。

2、用剪子把带鱼的鳍剪掉，去掉内脏，把带鱼用水冲干净。

3、准备晒台，带鱼不要悬挂晒干，选择平铺在地上的晒台。

4、晒带鱼时，每个带鱼之间要留一点距离，便于翻晒，晚上要把带鱼收好，放入冰柜。

5、带鱼都晒好后，就可以切成小段，放入袋中保存。

晒干咸带鱼怎么做好吃

1、材料：带鱼干1条，葱姜蒜适量，食用盐适量。

2、把晒干的带鱼先用热水泡一泡。

3、把泡好的带鱼，用刀切开。

4、开始热锅起油，放入葱姜蒜。

5、把切好的带鱼放入锅中。开始翻炒。

6、继续翻炒，其中也不用放入调料，因为带鱼本身就很咸了，否则就不能吃了。

7、翻炒四五分钟后，开始倒入开水，继续煮一煮。

8、继续煮大概十分钟，这样肉都煮烂了，带鱼也差不多了，就可以铲出来开始吃了。