烤排骨怎么烤

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烤排骨怎么烤

蒜香烤排骨怎么做

1、在排骨中放入姜末、蒜末、蒸鱼豉油、蚝油、白糖，用手抓匀腌制两个小时以上。

2、锅中放油，放入蒜末小火爆香，放入小米辣炒至蒜末金黄时关火。在烤盘上铺一层锡箔纸，放上土豆片，把腌制好的排骨放在土豆片上，淋上腌排骨的酱汁，倒入刚才做好的蒜油，再盖上一层锡箔纸。

3、将排骨放入预热好的烤箱中烤25分钟，撕开锡箔纸后继续烤15分钟，烤制完成后取出装盘就可以了。

果香烤排骨怎么做

1、原料：整块猪肋排750克。

苹果一个、小胡萝卜150克、红葱头6个、芦笋4根、蚝油2大匙、生抽2大匙、盐1/2大匙、料酒1大匙、蜂蜜1大匙。

2、操作：

（1）排骨洗净入冷水过里煮开，5分钟后关火。

（2）取出排骨用温水冲洗干净，抹干水分（其实排骨焯不焯水都无所谓，只是处女座有点龟毛，大家都懂的）。

（3）用刀尖在排骨肉混的地方戳几下，以利腌制入味。

（4）先用盐在排骨两面抹一遍，然后再加入其它调味料抹匀。

（5）将苹果和红葱头去皮切块，搅打成果泥后，也在排骨上抹匀。

（6）用保鲜膜包好腌制一个晚上。

（7）将配料中的苹果切块，和胡萝卜、红葱头一起放入铸铁锅或烤盘。

（8）撒点盐和胡椒碎，淋点蒜香油拌匀。

（9）将腌制好的排骨放在配料上，盖上锅盖。

（10）放入已预热至180°C的烤箱烘烤1小时。

（11）打开锅盖放入焯过水的芦笋段，调高烤箱温度至250°C。

（12）开盖再烤10—15分钟至排骨表面上色取出。

（13）将腌制排骨剩余的调味汁倒入小锅，加一点点蒜香油，煮至稍浓稠，可做为排骨切开食用时的蘸料。

微波炉烤排骨怎么烤

1、材料：排骨适量、椒盐粉适量、辣椒酱1小勺、油适量、盐适量、姜丝适量、蒜蓉适量。

2、把排骨剁成段，处理干净并控干水分。

3、放入姜丝、香油、蒜容、椒盐粉和一点盐。

4、把排骨与调料拌匀，先在室温下醃制1-2小时，再放入冰箱冷藏过夜。

5、放微波炉烤，高火十分钟左右即可。

烤箱烤排骨怎么烤

1、主料：排骨300克、熟白芝麻适量、细香葱适量、辣椒粉适量、奥尔良烤翅料适量、盐1小勺、蚝油1汤匙半、生抽2汤匙。

2、肋排用水浸泡2小时左右，中间换几次水。

3、加入一小勺盐（大概3-4克的样子），2汤匙蚝油，一汤匙半的生抽，适量新奥尔良烤翅粉。

4、将调味料抓匀，放冰箱冷藏过夜。时间越长才越入味，最少也要2小时，中间最好翻几次，让每块排骨都浸在汁里。

5、第二天要烤的时候，烤盘铺好锡纸，将排骨一一码好。

6、将锡纸盖上。送入烤箱中层，200度左右烤25-30分钟。

7、将锡纸打开，撒上适量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分钟。

8、取出烤盘，倒出汁水，将排骨翻个面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分钟

9、最后撒葱花，送回烤箱焖两三分钟。