南瓜汤圆怎么做

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南瓜汤圆怎么做

南瓜汤圆怎么做

1、原料：南瓜200克、红豆沙232克、糯米粉150克、葡萄干适量、冰糖适量；

2、南瓜去皮洗净，切成薄片；

3、切片的南瓜放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸7、8分钟至南瓜软熟；

4、蒸熟的南瓜放入料理机中打成南瓜泥；

5、打好的南瓜泥倒入盆中，分次加入糯米粉，稍稍拌一下；

6、拌至南瓜泥和糯米粉混合成絮状；

7、戴上一次性手套，将面团慢慢揉匀，揉至面团光滑不沾手；

8、盖上一层保鲜膜稍醒一会；

9、醒好的面团等分成小剂子搓圆，每个小剂子为12克；

10、红豆沙也等分成小剂子搓圆，做成馅心，每个红豆沙馅心为8克；

11、取一南瓜小面剂放于掌心压扁，做成面皮；

12、将红豆沙馅心放入面皮中间，收口捏紧后轻轻搓圆；

13、取1粒葡萄干插在做好的汤圆球中间；

14、取一锅，放入适量水，烧开；

15、水开后，放入做好的南瓜汤圆；

16、大火继续煮开，煮至汤圆全部浮起即是熟了，放入适量冰糖调味即可。

红糖南瓜汤圆怎么做

1、材料：红糖10克，南瓜泥50克，糯米粉100克，糖1克，植物油5克，芝麻2克。

2、准备好一个大碗，放入糯米粉。

3、把南瓜泥加入糯米粉中，用筷子搅拌均匀。

4、用手揉成不软不硬的南瓜面团。

5、再搓成大小均匀的汤圆；锅里水煮开，下汤圆，煮至汤圆浮起即可。

6、锅里的汤盛出一半，再慢慢加入红糖，搅拌至红糖融化出锅。

7、南瓜泥已经放过白糖，所以红糖就可以减量。

汤圆奶香南瓜羹怎么做

1、首先需要将南瓜去皮切成小块蒸熟。

2、然后用搅拌机将蒸熟的南瓜块打成泥，滤去纤维组织。

3、然后在南瓜泥中适量水煮开，加入汤圆和冰糖，很快就可以熟了。

4、最后加入几勺牛奶，淡淡的奶香。

5、香甜浓滑的南瓜羹出锅即可食用了。