驴肉饺子怎么做好吃

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驴肉饺子怎么做好吃

驴肉饺子馅怎么做好吃

1、主要材料：面粉600克，芹菜2棵，驴肉500克4人份，生抽少许，盐少许，花椒水1碗，姜末少许，葱1棵，花生油2勺。

2、驴肉水分油分含量都低，剁的时候不如猪肉好剁，先把驴肉切成片，剁成茸。

3、边剁肉，边把泡好的花椒水倒入，每次倒入大约1汤勺，再剁匀，如此重复。

4、剁好肉馅后，放入盆中，加入生抽1勺，老抽几滴，盐，鸡精，然后带上一次性手套，用手打馅，直到馅料有弹性不沾盆。

5、再加入葱末姜末用手拌匀，这样拌馅可以充分入味。

6、后加入花生油拌匀，这样可以锁住水分。

7、然后把芹菜摘洗干净，剁碎，加入到驴肉馅中，搅拌均匀。

8、拿一个饺子皮，包入馅料。

9、两手捏紧，即可完成。

驴肉猪肉馅儿饺子怎么做好吃

1、用料：驴肉3斤多、花椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、黑胡椒适量、洋葱两个、大葱两棵、橄榄油适量、油适量、蚝油适量、猪肥适量。

2、驴肉和猪肥混合，加少量水。

3、在混合好的肉馅中加花椒粉。

4、黑胡椒粒。

5、接上步骤搅拌均匀加料酒。

6、老抽。

7、调味酱油。

8、调好的肉馅加橄榄油封一下味道。

9、把葱花均匀的普在肉馅上面。

10、倒豆油。

11、搅拌好后就可以根据口味放辅料。

12、加洋葱搅拌均匀。

13、加蚝油搅拌和盐。

14、最后加少量香油提个味。

15、出锅。

驴肉饺子怎么做好吃

1、主料：面粉600克、芹菜2棵、驴肉500克、生抽少许、盐少许、花椒水1碗、姜末少许、葱1棵、花生油2勺。

2、包饺子先来和面，面粉和水放入盆里，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀。

3、驴肉水分油分含量都低，剁的时候不如猪肉好剁，先把驴肉切成片，剁成茸

4、边剁肉，边把泡好的花椒水倒入，每次倒入大约1汤勺，再剁匀。

5、剁好肉馅后，放入盆中，加入生抽1勺，老抽几滴，盐，鸡精，然后带上一次性手套，用手打馅，直到馅料有弹性不沾盆。

6、再加入葱末姜末用手拌匀，这样拌馅可以充分入味。

7、后加入花生油拌匀，这样可以锁住水分。

8、然后把芹菜摘洗干净，剁碎，加入到驴肉馅中，搅拌均匀。

9、面团已经松弛的很好了，揉匀，揪成小剂子，擀成薄皮。

10、拿一个饺子皮，包入馅料。

11、两手捏紧，饺子就包好了。

12、锅里放入水烧开，煮上饺子，饺子就煮熟了捞出。