白蘑菇怎么做好吃

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白蘑菇怎么做好吃

长条白蘑菇怎么做好吃

1、食材准备：海鲜菇100克、文蛤200克、西红柿120克、鸡蛋1个、油、盐、姜各适量。

2、西红柿去皮切成大块备用。

3、海鲜菇去掉根部洗净备用。

4、文蛤开壳检查下有无泥沙。

5、将开口的文蛤放入加了适量水的汤锅中。

6、将海鲜菇也加入。加入两片姜。

7、大火煮开，转中小火，去掉浮沫。

8、慢煲至汤汁变奶白，加入去皮的西红柿。

9、再次煮开，去掉浮沫。

10、当西红柿的味道渗入汤汁中，煮至自已喜欢的程度，加入蛋液煮开。

11、加入盐调味即可食用。

新鲜白蘑菇怎么做好吃？白蘑菇有什么好处

有些人吃腻了蔬菜偶尔喜欢吃点菌类食物，日常食用菌类具有强身健体的功效。那么，新鲜白蘑菇怎么做好吃？白蘑菇有什么好处？

新鲜白蘑菇怎么做好吃

白蘑菇中是国外极为推崇的健康食品，含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。口蘑属于低脂肪食品，一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4%。在所有食用菌中，它对矿物元素的聚集能力特别强。

1、白蘑菇烧豆腐

原料：白蘑菇、豆腐

调料：盐、白砂糖、生抽

做法：

01：白蘑菇去根，洗净，切片备用;

02：豆腐切小块，备用;

03：小葱切葱花，备用;

04：热锅温油，入葱花爆香;

05：将白蘑菇片入锅，大火快炒;

06：炒至白蘑菇出汁，放盐、白砂糖、生抽调味，可取少量汤汁，品尝咸淡是否合适，小心烫口;

07：放入豆腐块，用锅铲轻轻搅拌均匀;

08：大火烧开后，小火煨5-8分钟，大火收汁，即可。

小贴士：

1、08中，如果蘑菇汤汁较少，可加少量温水，水量不可过多，以免影响后期收汁;

2、喜欢汤汁浓稠的童鞋在大火收汁时，可使用水淀粉勾一层薄芡。

白蘑菇有什么好处

野生口蘑的营养价值尤其高，被认为达到了野生食品的顶峰， 是国外极为推崇的健康食品，其中含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。口蘑属于低脂肪食品，一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4%。在所有食用菌中，它对矿物元素的聚集能力特别强。据实验分析，一般品种的口蘑中含有矿物元素达10余种，特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量，仅次于药用菌灵芝，比一般食用菌高几倍甚至几十倍。而硒的最大作用是能明显抑制癌前病变，在有效剂量范围内，越早补硒，癌症的发病率就越低。

白蘑菇的饮食禁忌

一般人都适合食用，尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。

小白蘑菇怎么做好吃

1、食材白蘑菇、葱、姜、盐、水淀粉、生抽、花生油、蘑菇切片，葱姜切丝备用，白蘑菇洗净备用。

2、锅里放油，放葱姜丝爆香。

3、放入蘑菇。稍炒片刻加入生抽，盐，调味。

4、最后勾入淀粉，淀粉用水稀释，在菜在出锅前，慢慢淋入，看稠度适中就可以了。一定不要勾太稠，不然菜就没法吃了，出锅即可。

白蘑菇怎么做好吃

1、白蘑菇这样做好吃：肉片用水淀粉、料酒上浆。准备白蘑菇、胡萝卜，清洗切片。锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒。放蘑菇、胡萝卜煸炒。加适量的清水。炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可。

2、双孢蘑菇（Agaricus bisporus）又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。双孢蘑菇是世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省。

长条白蘑菇怎么做好吃

1、食材准备：海鲜菇100克、文蛤200克、西红柿120克、鸡蛋1个、油、盐、姜各适量。

2、西红柿去皮切成大块备用。

3、海鲜菇去掉根部洗净备用。

4、文蛤开壳检查下有无泥沙。

5、将开口的文蛤放入加了适量水的汤锅中。

6、将海鲜菇也加入。加入两片姜。

7、大火煮开，转中小火，去掉浮沫。

8、慢煲至汤汁变奶白，加入去皮的西红柿。

9、再次煮开，去掉浮沫。

10、当西红柿的味道渗入汤汁中，煮至自已喜欢的程度，加入蛋液煮开。

11、加入盐调味即可食用。