丝瓜炒鸡蛋怎么炒

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丝瓜炒鸡蛋怎么炒

丝瓜炒鸡蛋是怎么做的

1、材料：丝瓜、鸡蛋、油、盐、料酒、葱花等。

2、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。

3、将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。

4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

5、猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。

鸡蛋炒丝瓜怎么做好吃

1、丝瓜去皮后切段，蛋打入碗中，蒜头洗净拍碎不去皮备用。

2、蛋加入一小匙酱油稍微打散，蛋液加一点点酱油除了颜色会比较好看，也会增加酱香。不过酱油切记不要加太多，过黑与过咸就不好了。取一炒锅，加入一大匙油加热至起油纹后，把搅拌好的蛋液倒入锅中后炒散。

3、随后加入蒜头炒至蒜香味出来。

4、最后加入丝瓜炒个几下后，加约一大匙的热水炒匀，盖上锅盖，闷约2分钟后开盖炒至喜欢的口感后，加点盐调味，即可盛盘上桌。

丝瓜鸡蛋怎么炒

1、将鸡蛋打散,干枸杞泡水。鸡蛋液中加一小勺水，搅匀。锅热倒油，先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟，盛出。

2、丝瓜洗净，削去外皮，切成滚刀块，再次将锅烧热，加少许油,下丝瓜和泡软的枸杞大火炒半分钟。

3、倒入鸡蛋炒匀，出锅前勾芡，加盐拌匀即可。