春天有哪些野菜可以吃

今天小编分享的综合百科：春天有哪些野菜可以吃 ,春天有哪些野菜可以吃 春天有哪些野菜可以吃的,春天有哪些野菜可以吃,春天有哪些野菜可以吃，欢迎阅读。

春天有哪些野菜可以吃

春天有哪些野菜可以吃 春天有哪些野菜可以吃的

1、槐花

春天是野菜开始萌生的时候，也是食用野菜最佳的季节，那么春天有什么野菜可以吃，槐花是其中之一，春季的槐花还没有完全的开放，此时可以将它的花骨朵摘取食用，放置在嘴里嚼口感甘甜，并且也可以将其洗净蒸熟食用。

2、榆钱

榆钱就是榆树的种子，每当春季来临的时候，榆钱挂满了枝头，也是一种美食，可以直接摘取下俩洗净食用，也可以放置在锅中蒸煮半个小时加入调料食用，当地的村民还会将榆钱包饺子，也是十分的美味。

3、香椿

香椿是香椿树的嫩叶，富含多种营养物质，并且在早春的时候香椿便已经上市，此时也是食用香椿的最佳时间，很多人会将香椿与鸡蛋一起拌炒，也可以使用一些特殊的调料腌制香椿，也是一种不错的选择。

4、马齿苋

马齿苋也是常见的野菜之一，经常生长在田间之中，春季的时候可以在田地之中摘取马齿苋，用热水烫熟之后，加入自己喜欢吃的酱料，搅拌食用口感美味，另外也可以将马齿苋制成霉干烧肉食用。

春天有哪些野菜可以吃

1、槐花

春天是野菜开始萌生的时候，也是食用野菜最佳的季节，那么春天有什么野菜可以吃，槐花是其中之一，春季的槐花还没有完全的开放，此时可以将它的花骨朵摘取食用，放置在嘴里嚼口感甘甜，并且也可以将其洗净蒸熟食用。

2、榆钱

榆钱就是榆树的种子，每当春季来临的时候，榆钱挂满了枝头，也是一种美食，可以直接摘取下俩洗净食用，也可以放置在锅中蒸煮半个小时加入调料食用，当地的村民还会将榆钱包饺子，也是十分的美味。

3、香椿

香椿是香椿树的嫩叶，富含多种营养物质，并且在早春的时候香椿便已经上市，此时也是食用香椿的最佳时间，很多人会将香椿与鸡蛋一起拌炒，也可以使用一些特殊的调料腌制香椿，也是一种不错的选择。

4、马齿苋

马齿苋也是常见的野菜之一，经常生长在田间之中，春季的时候可以在田地之中摘取马齿苋，用热水烫熟之后，加入自己喜欢吃的酱料，搅拌食用口感美味，另外也可以将马齿苋制成霉干烧肉食用。

春天有哪些野菜可以吃

春天可以吃的野菜有茵陈、艾蒿、益母草、香椿芽、蒲公英、蕨菜、野葱等。

1、茵陈：指茵陈蒿。茵陈蒿是菊科，蒿属半灌木状草本植物，植株有浓烈的香气。茵陈是三月份最鲜嫩，可以泡水喝，也可以炒菜吃。

2、艾蒿：艾蒿是3月份最为鲜嫩的野菜，艾蒿最适合女性朋友食用，艾蒿打成汁可以做清明粑，青团等。

3、益母草：益母草被誉为女性菜，是因为益母草对女性朋友身体有非常多的好处。新鲜的嫩益母草可以炒食。

4、香椿芽：是楝科楝属植物，每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9·8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味。

5、蒲公英：蒲公英是一个非常好的野菜之一，新鲜的蒲公英可以泡水喝，可以煮粥吃，有清热去火的好处。

6、蕨菜：蕨菜是蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种，植株高可达1米。根状茎长而横走，密被锈黄色柔毛，以后逐渐脱落。新鲜的蕨菜焯水后炒肉吃或是凉拌吃，以及晒干后炒菜炖菜。

7、野葱：野葱有股特有的香味，野葱是野菜的一种，长得像小葱，野葱炒鸡蛋，味道非常鲜美。