南瓜盅怎么做

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南瓜盅怎么做

豉汁南瓜排骨盅怎么做

1、材料：南瓜，排骨，淀粉，糖，蚝油，老抽，鸡精，姜粉，豆豉，葱，姜片，盐，油。

2、小金瓜整个的先放微波里叮了2分钟，软了些，才把盖子切下来，掏干净南瓜子。

3、排骨用淀粉、糖、蚝油、老抽、鸡精和姜粉腌制20分钟以上。

4、把切碎的豆豉、葱、姜片和盐、油放容器内在微波里高火叮2分钟，然后加料酒、糖少许、酱油少许和排骨及腌制汁放入容器内，盖盖子高火5分钟后拿出搅拌，继续高火3分钟。

5、南瓜放微波内高火叮6分钟，盖保鲜膜，剪几个洞，直至用筷子轻戳有洞就可以了。趁热把排骨放进去，加些葱碎。

南瓜盅怎么做

1、食材:南瓜1个、银耳适量、枸杞适量、冰糖适量。

2、银耳事先泡发好，撕小朵，南瓜一个洗净，从头部五分之一处切开，可以切成波浪形状，如果为省事，也可以直接切断。

3、用小勺将内部瓜籽去除，变成一个容器。

4、将银耳和枸杞倒入，放入水和适量冰糖。

5、放在蒸锅中，南瓜盖好盖后，上锅蒸30分钟即可。

海参银耳雪梨南瓜盅怎么做

1、红腰豆提前一晚浸泡，煮好备用。

2、红南瓜洗净，在1/3处切开，下半部分挖去瓜瓤和籽，制成南瓜盅。

3、大火烧开蒸锅中的水，放入南瓜盅蒸约20分钟至略熟。

4、热锅放入黄油溶化，加入面粉拌炒至均匀后，倒入牛奶，一起搅拌到面粉化开呈糊状，作成白奶酱备用。

5、海参清洗干净，切好。

6、热锅下花生油，下姜爆香，倒入海参、火腿粒、洋葱碎，洒入料酒炒香，再倒进红腰豆、西芹粒、黑椒粉、盐和白奶酱煮开。

7、将海参白奶酱装进南瓜盅里，放进蒸锅中，大火烧开转中火蒸10分钟，南瓜蒸软即可。