蘑菇油菜怎么炒

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蘑菇油菜怎么炒

油菜蘑菇怎么炒

1、主料：蘑菇（鲜蘑）100克、油菜心250克。调料：植物油40克、白砂糖10克、盐2克、味精1克、香油5克。

2、将鲜蘑菇削去柄，洗净，大的对开。

3、将油菜心去根，洗净，大的从根部切十字刀。

4、将炒锅置大火烧热，倒放植物油，油热至冒烟时先倒入油菜心煸炒至菜叶变软且色变深时放入蘑菇同炒，加入精盐、白糖和少许水。

5、盖上锅盖，烧3分钟，见锅内汤汁较少时入味精炒匀，洒上香油，盛入盘内即可食。

蘑菇油菜怎么炒

1、食材：蘑菇 200克，油菜 300克，蒜 2瓣，盐 1勺，鸡精 1勺，香油 1勺。

2、油菜洗好备用。

3、用热水焯1分钟。

4、蘑菇用手撕成3厘米左右的长条，洗好。

5、将蘑菇用热水焯2分钟。

6、剥好蒜，切成蒜末。

7、热锅，倒入植物油，待油热后放入蒜末爆香。

8、放蘑菇、油菜，翻炒，放盐，继续中火翻炒大约3分钟。

9、关火，放入鸡精、香油。营养又美味的蘑菇油菜出锅啦！

怎么做蘑菇炒油菜

1、青菜清水洗净，控水备用。

2、蘑菇100g洗净挤压出水分。

3、蘑菇切片备用。

4、青椒、姜片切丝；小葱切断，分为葱白葱丝；蒜切碎；备用。

5、热锅冷油，油温八成热，加入葱白、姜丝、蒜末爆香。

6、加入切好的蘑菇片，盖上锅盖闷煮。

7、蘑菇断生，加入洗好的小油菜、葱丝翻炒。

8、待油菜断生，加入适量的盐、鸡精、耗油调味出锅即可，趁热食用。