蛋糕怎么做用电饭锅

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蛋糕怎么做用电饭锅

蛋糕怎么做用电饭锅

食材：面粉、鸡蛋、糖、酵母、小苏打、牛奶、食用油。

1、面粉中加入鸡蛋、糖、酵母、小苏打。倒入一小杯牛奶。

2、加入少量油，搅拌均匀。和成面团，放入盘中发酵。

3、发酵好的面团放入电饭煲中。１０分钟即可出锅。

小提示：

１、加适量柠檬汁或者白醋，能使蛋白更白，同时可以稳定打好蛋白的气泡，使它对热更稳定。

２、蛋白要打发至能立起来，不然蛋糕也并不会蓬松。

３、用到的盆一定要无水无油的。

４、家里电饭锅没有蛋糕的功能，那就选择“煮饭”功能。

夹心蛋糕用电饭锅怎么做

1、夹心馅原料：鸡蛋2个，白糖3大勺，淀粉1.5大勺，牛奶300毫升，绵白糖1大勺，水果300克。

2、蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。

3、鸡蛋掸散，与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中，用温火加热，并不断地搅拌直至成稠夹心酱。离火，晾凉待用。

4、水果削皮去核，切成薄片。

5、蛋糕烤好后，取出晾凉，从中部横向片切成两片，在底片上抹一层夹心酱，最后盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上绵白糖。

水果馅蛋糕怎么做用电饭锅

1、用料：鸡蛋4个、面粉6勺、白糖4勺、牛奶6勺、奶油以及罐头水果适量。

2、四个鸡蛋，把蛋白蛋黄分开装。

3、蛋黄加面粉，牛奶，2勺糖搅拌均匀。

4、剩下的白糖分三次倒入蛋白中打成泡沫，在打蛋器上不会滴下就可以了。

5、蛋白打好后分三次倒入蛋黄搅拌，记住要上下搅拌。

6、电饭锅底抹一层油，方便等下脱锅。

7、蛋液倒入，把锅震两下去除气泡。

8、按到蛋糕键，40分钟后就可以出锅。

9、打奶油，撩起有尖挺的小角才算可以。

10、蛋糕出锅，从中间切成两半，拿一片抹上奶油和罐头水果，再抹上一层奶油，再合上另一片蛋糕。

11、根据自己的创意，抹上奶油加些装饰就ok了。

家用电饭锅怎么做蛋糕

1、准备鸡蛋、白砂糖、低筋面粉。

2、准备一个无油无水的盆子，在里面打上七个鸡蛋，加入150g白砂糖。

3、打蛋器开高速，打发鸡蛋，一般开高速打发4分钟即可。

4、这时蛋液的体积差不多已经变为了原来的三倍大小，颜色也变为偏白色。

5、将蛋液打好后，在蛋液中加入150g的低筋面粉，搅拌均匀。

6、电饭煲内胆刷上一层油，打发好的面糊倒入电饭煲中，然后按煮饭键，等到自动跳到保温键的时候即可。

用电饭锅怎么做蛋糕

用料：蛋白200克、蛋黄90克、低筋面粉100克、细砂糖100克、牛奶80克、玉米油60克、盐1克。

1、细砂糖一定要分三次加入。

2、先把蛋黄牛奶玉米油搅拌均匀，然后面粉盐混在一起过筛，在搅拌成无颗粒状态。

3、先把三分之一蛋白霜放入面粉中翻拌均匀，然后在倒入剩下的蛋白霜里翻版均匀。

4、电饭锅普通模式即可，一般蒸米饭都是40分钟左右。

5、美味的蛋糕出炉了。