冬瓜炖排骨

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冬瓜炖排骨

炖排骨冬瓜炖多久能熟

1、30分钟到三个小时。使用不同的锅具，会直接影响到冬瓜排骨汤熟的时间。

2、使用普通锅去炖煮的话，至少需要两个小时以上的时间才能够熬好，想要缩短炖煮的时间，可以使用电压力锅或者是高压锅，高压锅上气之后计时半个小时左右的时间即可关火。

冬瓜炖排骨的做法

准备材料：冬瓜，排骨，料酒，盐，葱，姜。

1、先去皮，去瓤，紧接着把冬瓜切成块。

2、姜切片，葱切段，排骨焯水，盛出来备用。

3、将排骨放入锅中，倒入开水，料酒，切好的葱和姜，小火炖60分钟。

4、放入冬瓜，小火再炖10分钟，放入盐，这样就可以出锅了。

冬瓜炖排骨做法

1、冬瓜去皮，洗净，切块。猪排骨洗净，剁块。葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

2、冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。

3、具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。但是本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。