猪肚鸡的配料

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猪肚鸡的配料

猪肚鸡的配料

1、主料：鸡腿1个、猪肚条150克。

2、辅料：料酒5克、姜片8克、红枣2个、当归3片、党参2克、枸杞2克、黄芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、纯牛奶150毫升。

3、准备好食材。

4、鸡腿1个，冷水下锅，加入料酒5克，姜片8克。

5、焯水去腥去血沫。

6、将清水加入锅中，放入鸡腿，猪肚条150克，红枣2个，当归3片，党参2克，黄芪2克，枸杞2克，搅拌均匀。

7、继续加入清水，白胡椒粉0.5克，花椒粉0.5克，小火煲2小时。

8、加入纯牛奶，继续煲15分钟即可出锅了。

猪肚鸡的制作方法及配料

1、主料：鸡腿1个、猪肚条150克。

2、辅料：料酒5克、姜片8克、红枣2个、当归3片、党参2克、枸杞2克、黄芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、纯牛奶150毫升。

3、准备好食材。

4、鸡腿1个，冷水下锅，加入料酒5克，姜片8克。

5、焯水去腥去血沫。

6、将清水加入锅中，放入鸡腿，猪肚条150克，红枣2个，当归3片，党参2克，黄芪2克，枸杞2克，搅拌均匀。

7、继续加入清水，白胡椒粉0.5克，花椒粉0.5克，小火煲2小时。

8、加入纯牛奶，继续煲15分钟即可出锅。

猪肚包鸡的制作方法及配料

主料：鸡腿1个、猪肚条150克

辅料：料酒5克、姜片8克、红枣2个、当归。

3片、党参2克、枸杞2克、黄芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、纯牛奶150毫升。

1、准备好食材。

2、鸡腿1个，冷水下锅，加入料酒5克，姜片8克。

3、焯水去腥去血沫。

4、将清水加入锅中，放入鸡腿，猪肚条150克，红枣2个，当归3片，党参2克，黄芪2克，枸杞2克，搅拌均匀。

5、继续加入清水，白胡椒粉0.5克，花椒粉0.5克，小火煲2小时。

6、加入纯牛奶，继续煲15分钟即可出锅。

7、猪肚鸡成品图。

甲鱼猪肚鸡的制作方法及配料

1、原料:猪肚1只、鸡1只、甲鱼1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋。

2、做法：猪肚内壁翻到外面，撒上食盐和白醋，用手反复揉捏猪肚内壁，把胃粘膜搓掉。

3、用清水反复冲洗干净后，翻面，一大锅冷水，放入猪肚和甲鱼，放姜片、红枣和白胡椒粒（事先用刀背压碎）。

4、煮开后，撇除浮沫，文火炖煮1个小时，锅中水分炖去一小半。

5、猪肚用筷子可轻松扎穿透。

6、母鸡切块，事先用少许食盐和姜，腌20分钟。

7、竹荪洗净，清水浸泡10分钟。

8、煮好的猪肚，切成猪肚条。

9、猪肚甲鱼汤滚沸，放入鸡块，大火再次烧开，再放小火，炖30分钟。

10、放入泡好的竹荪，再小火炖15分钟。

11、盛出前，放适量的盐，即可。