家常西红柿炒蛋的做法

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家常西红柿炒蛋的做法

鹅蛋炒西红柿的家常做法

1、食材：番茄300克、鹅蛋300克、大蒜10克、盐5克、生抽10毫升、白砂糖10克。

2、鹅蛋打入碗中打散蛋液，加少许盐搅拌均匀。

3、番茄洗净后切大块，锅中热油倒入蛋液，把鹅蛋炒熟后盛出来。

4、锅中加少许底油，爆香蒜米后，把番茄倒入锅中炒。

5、加入适量白砂糖，番茄里面的汁水炒出来以后，把之前炒好的鹅蛋倒回锅中。

6、加入适量盐和生抽翻炒均匀即可。

家常西红柿炒蛋的做法

1、碗中加入鸡蛋打散，西红柿切块，葱切末。

2、鸡蛋炒熟备用，锅内加油、葱花、西红柿、鸡蛋翻炒。

3、加盐调味后即可使用。

4、西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。

5、其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

西红柿炒蛋的家常做法

1、材料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。

2、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。

3、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。

4、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。

5、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。