东北冻梨怎么冻

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东北冻梨怎么冻

东北冻梨怎么做 东北冻梨的做法

梨子大应该都有吃过吧，但是冻梨应该吃的就比较少或者没有吃过吧，冻梨是东北的一个特产，那么东北冻梨怎么做呢？下面跟着小编我们一起来了解一下吧。

东北冻梨怎么做

1、将浅黄色成熟的苹果梨一枚，洗干净，擦干果皮上的水。

2、将梨放入冰箱中的冷冻室，冻96小时(4整天)。

3、将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时。

4、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)。

5、将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色，室温下解冻后，即可食用。

东北冻梨的做法

1.准备一个花盖梨，洗净花盖梨后，放入冰箱冷冻。

2.冷冻48小时后，取出冻梨，将冻梨放入水中，在水中稍微放置片刻以后，取出削皮。

3.切片制作成冰沙即可，这样的冻梨吃起来清甜爽口，一份美味的冻梨就做好了。

冻梨哪里可以买到

一般梨子上市的季节，人们开始购买大量的梨子然后自己制作，买的话可能只有东北或是网上购买。

1.将浅黄色成熟的苹果梨一枚，洗干净、擦干果皮上的水;

2.将梨放入冰箱中的冷冻室，冻96小时(4整天);

3.将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时;

4.将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天);

5.将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色 室温下解冻后 即可食用。

冻梨用的什么梨子

白梨，冻梨是经过冷冻而成的梨子，在品种上没有要求，不过东北正宗的冻梨都是用普通的白梨制作的。冻梨，又叫冻秋梨，是将白梨冰冻成乌黑色之后，洗净食用的一种东北冬季特色果品。在食用时，将冻梨置于凉水中浸泡，待化透后捞出，将冻梨外出现的冻层剥掉后，即可吸食。将汁液吸完后，还可以用勺子挖取冻梨的果肉吃，口感丰富。

东北冻梨怎么做

1、将浅黄色成熟的苹果梨一枚，洗净，擦干果皮上的水。

2、将梨放入冰箱中的冷冻室，冻96小时。

3、将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时。

4、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时。

5、将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色，室温下解冻后即可食用。

东北的冻梨是什么？冻梨怎么做的

秋季梨子上市，但是在东北的冻梨让很多人嘴馋，甚至好奇做法。那么，东北的冻梨是什么？冻梨怎么做的？

东北的冻梨是什么

冻梨其实也是一种梨子，只不过是冰冻的梨子。

冻梨是黑褐色的皮，白白的肉，用手拿着，轻轻咬上一口，甜中略带着一点酸，特有的绵软之中又带着一点脆。坐在热炕上吃冻梨，屋内气温暖，冻梨透心寒，一凉一热，冷热分明，也成为东北人冬天里一种特有的享受。

冻梨怎么做的

东北的冬天特别冷，屋外就是天然的大冰箱，一些水果冻过之后别有一番滋味，而冻梨更是其中的佼佼者。

一提到东北冻梨，人人都有一个直观的印象就是，黑黑的，冻成石头一样的梨子。放入冷水里经过水泡一下解冻，之后就可以吃了。

冻梨在没有变黑之前，其实是黄色或者白色。冻梨的品种，在东北多是一种叫安梨的。当然，也有用花盖梨、秋白梨等其他品种选材。

在东北，这种安梨又叫酸梨。用东北话说就是，酸梨锅子。这种在秋天收玉米的时候， 采摘下来的梨子，一般会采用这样几种方式处理。一部分会拿到集市上卖卖，卖不掉就吃。还有一部分就放在地窖里，等到过年家里来客人的时候，再拿出来吃。

当然，这种冻梨也是其中的一种处理方式。把新鲜采摘下来、确保没有破皮的梨儿，装入麻袋里或者纸箱中。之后，捆紧紧封箱，放在家里的厢房内。

这样，在厢房里一放就是3到4个月。待到12月开始，天等到不像话的时候，就可以拿出来解冻开吃。其味道，远远要胜过秋天时，刚刚采摘下来的味道。

东北人都清楚，酸梨这种梨，味道不是一般的酸。因此，一般人牙口不好的，都不会经常吃。怎么办，扔了也可惜。于是就纷纷采用冻梨的方式，将这种味道改变一下。

特别是冻好的梨儿，无论男女老少，都非常喜欢。一口下去，冰爽甘甜。里面的糖水，要比平时喝的冰糖雪梨要甜的多。甚至于牙齿的老人，都可以来上几个解解馋。

所以，冻梨并非不好吃，只在于怎么做。南方的朋友想吃冻梨，不是说用速冻方式就可以弄出来的。不晓得这么一说，各位是否能够明白。

冻梨怎么吃

吃冻梨很有讲究，由于梨被冻得硬硬的，需要先放进冷水中解冻。等待冻梨解冻的时间是最难熬的，看着冻梨慢慢变软，用来解冻的水却一点点凝成冰，则是一种乐趣。

许多年前，东北冬天里的新鲜水果种类极其有限，不过是国光苹果、酸橘子和如今已不太常见的苹果梨，冻梨、冻柿子的好评度可想而知。如今，冬天里的水果和夏天亦无差别，可是冻梨在东北人的心中依然有着不可替代的地位。