凉拌皮蛋

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凉拌皮蛋

正宗东北凉拌皮蛋的做法

1、材料：皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖

2、做法：将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中；香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱、油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以番茄花及生莱装饰即可。

凉拌皮蛋豆腐

1、原料：老豆腐、皮蛋、香菜、葱、蒜、酱油、香油、陈醋、糖、辣椒油、芝麻、花生碎。

2、准备好食材。豆腐一块，皮蛋2个。豆腐切小块，豆腐切块，放到锅里焯水。

3、葱，香菜，蒜切成末。

4、碗中加酱油2勺、糖1勺、陈醋1勺、香油半勺和辣椒油半勺。

5、皮蛋用开水煮10分钟。

6、切丁，皮蛋撒豆腐上，浇汁，撒芝麻和花生碎即可。

凉拌皮蛋需要煮熟吗

1、凉拌皮蛋不需要煮熟。

2、凉拌皮蛋不需要煮熟，否则皮蛋的味道会受到很大影响。而凉拌皮蛋的具体做法是先将皮蛋去壳切成均匀大小块状并摆入盘内，再将老陈醋、白糖、生抽、盐、酱油、香菜碎、洋葱碎和蒜末搅匀成料汁，最后将料汁均匀淋在皮蛋上面即可。

凉拌皮蛋在家怎么做

1、材料：皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。

2、首先将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。

3、然后香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中。

4、最后加入酱油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以番茄花及生莱装饰即可。

怎样做凉拌皮蛋好吃

1、材料：皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。

2、做法：将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中；香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中；加入酱油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以番茄花及生莱装饰即可。