排骨莲藕汤的家常做法

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排骨莲藕汤的家常做法

灵芝莲藕排骨汤的家常做法

1、主料：猪大排250克、藕1块、灵芝15克。

2、辅料：食盐2勺、姜1块、八角1个、花椒1小把。

3、莲藕切片或块，姜切片。

4、把排骨用水焯一下，取出排骨，把水倒掉。

5、把切好的莲藕和姜片放入锅中，加入水，放入灵芝。

6、放入花椒和八角、2勺盐。

7、盖上锅盖，小火炖两个小时左右即可。

莲藕排骨汤的家常做法

1、准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。

2、准备好莲藕。

3、莲藕去皮、洗净、切滚刀块；生姜切片备用。

4、莲藕加入适量盐，簸匀，腌制半小时。

5、锅中油热，爆香姜片。

6、下入排骨翻炒。

7、炒至无血水。

8、加入适量冷水，煮开。

9、移入高压锅中（不想生炉子慢慢炖，高压锅方便、快捷）。

10、煮开后，下入莲藕；加盖、扣阀，压制30分钟。

11、炖好的莲藕排骨汤，加入盐、胡椒粉，调好味即可食用。

腊排骨莲藕汤的家常做法

1、食材：腊排骨500g、莲藕300g、老姜1块、花椒20粒、盐适量。

2、腊排骨用清水浸泡1-2个小时。

3、排骨洗净,斩块。

4、老姜洗净拍散,花椒洗去浮尘。

5、锅里倒入适量清水,放入排骨,适量老姜,大火烧开。

6、将排骨捞出，用清水洗净，将排骨放进砂锅。

7、放入花椒，剩下的老姜，倒入开水，水量一次加足。

8、上盖，小火炖1个小时，中途揭盖，去浮沫，莲藕去皮，洗净，切大块。

9、1个小时后，放入莲藕，再炖30分钟，炖好后，调入适量盐，起锅。

排骨莲藕汤的家常做法

1、主料：排骨350克辅料:莲藕一节配料:姜几片、食盐。

2、准备好材料：锅中加水，放入姜片和葱白。

3、水开以后放入洗净的排骨焯去血水。

4、焯好水的排骨用清水洗净，控水。

5、砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。

6、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。

7、把莲藕切成滚刀小块。

8、半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。

9、盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。