油炸麻花的做法

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油炸麻花的做法

油炸麻花的做法

以前过年的时候，家里人总会做麻花之类的食品，突然心血来潮的想要自己也动手做，说干就干，炸麻花走起~~

面粉倒入容器里面，和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。

和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋，和脚步了白砂糖的牛奶，以及10克左右的食用油。和面的时候，不要和的过软。

和好的面团需要醒面，大约30分钟就可以了。

醒好的面团，感慨，切成条状的。

面条搓成长条，方便一会儿扭成麻花的样子。

搓好的长条面，拧上劲，对折两次，就成了麻花的形状了。

拧好的麻花，放在案板上醒一会儿，切记不要开窗户让风吹了。

锅中倒入食用油，烧热，准备炸麻花。

油约7成热的时候，放入麻花胚子，小火炸至两面金黄。

炸麻花的时候，勤翻动，不要只炸一面儿。

炸好的麻花，出锅的时候，粘些白砂糖就可以摆盘食用了。

油炸麻花的家常做法

1、用料：面粉200克、苏打粉1克。

2、植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团。

3、醒30分钟后，分成8克左右的小剂子。

4、将每个小剂子搓长盖上保鲜膜。

5、醒5分钟后，再搓长。

6、将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条。

7、将两边对折、旋转。

8、卷成麻花形状。

9、放在案板上，依次排开。

10、然后倒油锅中炸成金黄色即可。

油炸麻花的做法

1、面粉1000克、泡打粉10克、鸡蛋一个、牛奶400克、白砂糖50克、食用油500克。

2、方法：面粉倒入容器里面，和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。

3、和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋，和脚步了白砂糖的牛奶，以及10克左右的食用油。和面的时候，不要和的过软。和好的面团需要醒面，大约30分钟就可以了。

4、醒好的面团，感慨，切成条状的。面条搓成长条，方便一会儿扭成麻花的样子。

5、搓好的长条面，拧上劲，对折两次，就成了麻花的形状了。拧好的麻花，放在案板上醒一会儿，切记不要开窗户让风吹了。

6、锅中倒入食用油，烧热，准备炸麻花。油约7成热的时候，放入麻花胚子，小火炸至两面金黄。

7、炸麻花的时候，勤翻动，不要只炸一面儿。炸好的麻花，出锅的时候，粘些白砂糖就可以摆盘食用了。

家常油炸麻花的做法

1、材料：普通面粉200克、鸡蛋1个、小苏打粉1.5克、白糖20克、盐2克、水50克。

2、将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团，用盆盖上松驰30分钟。

3、擀成面片再切成细面条，将面条搓圆.再向相反方搓.再对折用手指套在面条上绕紧成为两股麻.花，再对折就成四股麻花，头子塞进活套里捏紧，麻花就做好了。

4、油锅七成热先放一个进去.立刻浮起颜色变黄，这时就可以大批放入炸至金黄捞出即可。

油炸法式麻花的做法和配方

1、食材：面粉1000克，泡打粉10克，鸡蛋一个，牛奶400克，白砂糖50克，食用油500克。

2、面粉倒入容器里面，和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。

3、和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋，和脚步了白砂糖的牛奶，以及10克左右的食用油。和面的时候，不要和的过软。

4、和好的面团需要醒面，大约30分钟就可以了。

5、醒好的面团，感慨，切成条状的。

6、面条搓成长条，方便一会儿扭成麻花的样子。

7、搓好的长条面，拧上劲，对折两次，就成了麻花的形状了。

8、拧好的麻花，放在案板上醒一会儿，切记不要开窗户让风吹了。

9、锅中倒入食用油，烧热，准备炸麻花。

10、油约7成热的时候，放入麻花胚子，小火炸至两面金黄。

11、炸麻花的时候，勤翻动，不要只炸一面儿。

12、炸好的麻花，出锅的时候，粘些白砂糖就可以摆盘食用了。