凉皮怎么做最好吃

今天小编分享的综合百科：凉皮怎么做最好吃 ,炒凉皮怎么做最好吃(炖排骨肉柴怎么办),炒凉皮怎么做最好吃,凉皮怎么做最好吃，欢迎阅读。

凉皮怎么做最好吃

炒凉皮怎么做最好吃(炖排骨肉柴怎么办)

用料：洋葱、绿豆芽1把、白菜梆子2片、黄瓜1根、凉皮1份、盐1勺、五香粉少许、生抽2勺、油泼辣子1勺。

1、起锅烧油爆香洋葱。

2、倒入白菜条翻炒均匀。

3、放入绿豆芽翻炒均匀。

4、加入盐，五香粉，生抽快速翻炒均匀。

5、放入凉皮快速翻炒均匀。

6、再放入黄瓜快速翻炒均匀，即可关火。

7、再加入一勺油泼辣子翻炒均匀即可。

炒凉皮怎么做最好吃

1、主料：凉皮500克、干辣椒1把、韭菜1把、鸡蛋4个、金针菇1把、胡萝卜1个。

2、辅料：酱油适量、盐适量、花椒粉适量、豆瓣酱适量。

3、准备材料，将所有配菜清洗干净。

4、我们先把配菜处理一下，把胡萝卜切丝，韭菜切段，干红辣椒切成碎末，鸡蛋打散备用。

5、炒鸡蛋，锅里倒入适量的清油，烧至十成熟，倒入鸡蛋炒散，等鸡蛋熟了之后出锅。

6、热锅倒油，然后入豆瓣酱，干红辣椒，炒出红油和香味。

7、倒入金针菇迅速的翻炒均匀。

8、金针菇炒软之后倒入胡萝卜翻炒，然后加入酱油少许，盐适量，花椒粉适量，炒匀。

9、倒入韭菜，翻炒均匀。

10、倒入炒好的鸡蛋，炒匀。

11、倒入我们的凉皮，炒匀，这时就可以出锅了，注意了，凉皮翻炒的时间不宜过长，只要炒热就可以了，不然炒出来之后凉皮就全碎了。

凉皮怎么做最好吃

1、材料：面粉适量、水适量、盐适量、花椒油适量、香油适量、醋适量、蒜适量、生抽适量、小葱适量、姜适量、花生米适量、豆芽适量、黄瓜适量。

2、面粉300g放少许盐。

3、400g水加面粉里用筷子搅拌均匀。

4、倒适量的面糊，厚薄在于面糊多少。

5、入锅蒸，大火蒸2分钟出锅。

6、盆里放凉水，蒸好的凉皮带模具放水里冰一分钟左右拿掉凉皮。

7、刷上薄薄的一层油，重叠起来不会粘。

8、全部蒸好切丝。

9、豆芽，黄瓜丝垫底。

10、凉皮放面上，放老干妈，姜，蒜泥，花生米，生抽，醋，香油，花椒油，小葱拌均匀就可以吃了。