怎么清炖鸡汤

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怎么清炖鸡汤

清炖公鸡汤怎么做好吃

1、材料：公鸡500克，姜三片，油菜胆3根，红枣20克，党参半根，盐，鸡粉少许。

2、公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。

3、汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片，放冷水烧开去净浮沫，文火炖1.5小时到2小时，视肉的软烂度而定。

4、汤好后放入调料和油菜心即可出锅。

怎么清炖鸡汤

1、买的草鸡一只,用的一半,在烧开的水里稍稍飞一下水即可。

2、将鸡放入锅内,加满水,姜片,少许料酒,醋,红枣一颗,盖上锅盖,大火烧开,气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右。

3、锅气下去后用盐调味即可。

清炖鸡汤怎么做味最鲜

1、食材：土鸡1只、红枣适量、枸杞适量、姜片适量、白酒适量

2、将洗好鸡肉控干水备用，砂锅烧水。

3、铁锅放少许花生油，开火热油。

4、油锅烧热后，放入鸡肉，加几滴白酒翻炒，待鸡肉炒变白后铲出来，放进烧好热水的砂锅。

5、加入红枣、枸杞、姜片，盖上锅盖，大火煮5分钟转中火煮10分钟。

6、把鸡汤中表层的油除去，放入适量的盐，炖煮1个半小时就可以了。