皮皮虾水煮还是清蒸

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皮皮虾水煮还是清蒸

皮皮虾水煮还是清蒸哪个好

1、根据自己喜好决定。

2、皮皮虾水煮和清蒸两种做法做出来的口感和味道是不一样，皮皮虾是水煮还是清蒸好是根据自己的口味喜好来决定的。清蒸出来的皮皮虾海鲜味会比较重，能够比较完整的保留住皮皮虾本身的原味。而水煮皮皮虾会让皮皮虾的鲜美有一定的流失，但是可以在水中加入比较多的香料，来丰富皮皮虾的口感和味道。

皮皮虾清蒸还是水煮

1、都可以，每个人口味不同。

2、蒸皮皮虾一般蒸5-10分钟，刚蒸熟就出锅，这样蒸出来的皮皮虾非常的鲜嫩，而且保持了原汁原味，营养流失也很少，适合口味清淡、偏好食物原味的人群。

3、煮皮皮虾一般要加入比较多的香料、调料，比如说八角、香叶、生姜、生抽、食盐等等，喜欢吃辣的还会加入干辣椒、花椒等等，这样煮出来的皮皮虾味道更加丰富，虾肉也比较的入味，但是虾肉没有蒸出来的那么鲜嫩，适合口味比较重的人群。

皮皮虾水煮还是清蒸

1、对水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾，每个人的观点都不同，因为每个人都喜好都不一样，所以也不能肯定的说哪个更好吃。

2、不过在这里要告诉大家的是，水煮皮皮虾肯定比清蒸皮皮虾要重口味一些的，而且因为水中加了很多香料，所以肯定没有清蒸皮皮虾那么鲜，但是味道很足。

3、而清蒸皮皮虾因为从头到尾都没有用到什么调料，所以最大限度的度保留了皮皮虾的鲜味儿，但是味道是很清淡的，蘸姜醋吃会比较好一些。

4、买回来的皮皮虾一般都是鲜活的，皮皮虾这种海鲜鲜活的才好吃。菜市场都是打着氧气出售的，保证皮皮虾的新鲜，如果皮皮虾死掉了，商家都会便宜出售。所以如果你想买便宜点的，可以等傍晚时候去买死的皮皮虾，老板会便宜卖给你的。新鲜的皮皮虾买回来早点煮掉，因为家里都没有氧气设备，皮皮虾只能活3个小时。将皮皮虾煮熟后也要尽快食用，隔夜之后就不好吃了。