胡萝卜玉米排骨汤做法

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胡萝卜玉米排骨汤做法

木耳玉米胡萝卜海带排骨汤做法

1、材料：海带100g，木耳100g，玉米150g，胡萝卜100g，骨头500g，盐适量。

2、大骨洗净，放开水中焯烫出血水。捞出后洗净浮沫，备用。

3、海带放温水泡发，水里加入适量醋。泡发后洗净卷起来切成条。

4、木耳放温水里泡发后，洗净，撕成大朵。

5、姜切片，将姜片、焯烫后的骨头、海带、木耳、玉米、胡萝卜一起放入高压锅，加入适量水，设置程序“煲汤”。

6、等高压锅跳到“保温”档，即表示汤煲好了。打开锅盖加入适量盐搅拌即可。

排骨玉米胡萝卜汤的做法

1、材料：猪大排 适量；玉米适量；胡萝卜1根半。调料：姜、蒜、八角、花椒适量。

2、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块。

3、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；

4、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好）。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

5、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可出锅。

排骨胡萝卜玉米汤的做法

1、主料：排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根。

2、辅料：生姜适量，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量。

3、排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量。

4、玉米切块备用；胡萝卜同样切成块。

5、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

6、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入，用大火烧开后转小火。

7、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

8、小火煮一小时后，再放入胡萝卜，小火再煮1小时，放盐调味即可。

趣味排骨玉米胡萝卜淮山汤的做法

1、准备材料：精排380克、葱花少许、胡萝卜1根、玉米1根、淮山半根、蘑菇5朵、姜片3片、料酒2大匙、花椒少许、盐1.5小匙、鸡精1小匙。

2、排骨和蘑菇、玉米用清水冲洗干净，玉米切段，胡萝卜去皮切滚刀块，淮山也切成滚刀块。

3、先把排骨焯下水，锅内倒入适量的清水，把排骨放入，接着加入一大匙料酒和少许花椒，开大火煮开。

4、待水煮开后，就可以把排骨夹起或捞起，沥干水分，把锅内的水倒掉。

5、重新备一锅清水，把排骨、玉米、胡萝卜、淮山和蘑菇加入锅内，开大火煮开。

6、待煮开沸腾后，转中小火继续炖煮半个小时至熟。

7、煮的过程中，要把锅盖稍稍倾斜点，让汤锅有透气的空间。

8、加入盐和鸡精调味。

9、最后撒上少许葱花。就做好了。

胡萝卜玉米排骨汤的做法

1、食材展示：排骨300克、胡萝卜50克、盐10克、玉米100克、水500毫升。

2、准备材料：排骨切小段，胡萝卜切块，玉米切小段。

3、排骨焯水：将300克排骨放入开水锅中焯烫，捞出沥干。煮排骨汤：将排骨、50克胡萝卜和100克玉米放入锅中，加水500毫升和盐10克，大火煮开后，转小火煮一小时即可。