韭菜炒豆腐的做法

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韭菜炒豆腐的做法

韭菜炒干豆腐的做法

1、食材：韭菜100克、水10克、干豆腐100克、醋10克、油10克、酱油10克、盐10克、香菜10克。

2、首先准备食材，韭菜一把，干豆腐一块。

3、把干豆腐用水冲洗一下，切成丝，烧一锅水，水开之后放入干豆腐焯水，煮开之后捞出沥干水分。

4、把韭菜洗干净，去掉根部尖部，取中间的部分，切成长段。

5、起锅，放油，先放入干豆腐，快速的翻炒几下。

6、倒入韭菜，放食盐，翻炒10秒钟出锅，韭菜遇热就熟，不能多炒。

干豆腐炒韭菜的做法

1、准备材料：韭菜200克、干豆腐200克、大蒜、八角、盐糖各适量。

2、韭菜干豆腐洗净切丝；

3、油热后放入大蒜八角炒；

4、干豆腐用开水煮1分钟捞出；

5、放入干豆腐炒2分钟，加入鸡汤炖5分钟；

6、放入韭菜，盐糖，勾芡即可。

韭菜炒豆腐的做法

1、材料：豆腐一块，韭菜一把，葱蒜，胡萝卜，鱼丸，生抽，盐，鸡精各适量。

2、豆腐入油锅中煎至两面微黄，盛出备用。

3、韭菜摘洗干净，切段备用。

4、葱切丝，蒜切瓣，胡萝卜切片。

5、鱼丸入沸水中氽熟后捞出，切成两半。

6、油锅烧热，加入蒜瓣，葱丝，炒出香味。

7、下入豆腐，翻炒两分钟。

8、倒入韭菜，翻炒至韭菜微软。

9、加入鱼丸翻炒。加入少许生抽，翻炒，最后撒入少许盐，鸡精即可。

豆腐炒韭菜的做法

1、材料：北豆腐200克，韭菜200克，植物油15克，盐2克，味精2克。

2、豆腐切丝，韭菜洗净切段。

3、滑勺中加植物油，烧热，加入豆腐丝煸至表皮稍硬，呈浅黄色时用手勺推至勺的一边，即将韭菜放油中煸炒，再加盐、味精与豆腐丝炒匀即成。