干煸牛肉怎么做

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干煸牛肉怎么做

卤牛肉干煸怎么做好吃窍门

1、卤牛肉切片，青椒，干辣椒，大蒜，姜切丝备用。

2、油入锅，油热后放入一勺花椒粉，大蒜，干辣椒，姜爆出香味。

3、香味出来后，加入青椒和牛肉翻炒。

4、煸炒1~2分钟，牛肉变软后，加入一勺豆瓣酱。

5、豆瓣酱炒散，加入适量的盐和一勺酱油。

6、煸炒1~2分钟，出锅。

牛肉干煸洋葱怎么做

1、把牛肉洗净切成小片儿装进碗里,然后放红酱油,醋,料酒,芝麻,辣椒粉,生粉,盐用筷子搅拌均匀后腌制10分钟。

2、在腌制牛肉的时间内可以把青椒,洋葱洗净后切成小块儿装盘备用,并同时准备好大蒜细末。

3、把油烧好以后,放入牛肉大蒜大火翻炒,炒好后起锅装盘备用。

4、把切好的洋葱,青椒倒入锅中,用炒牛肉剩下的油翻炒洋葱,青椒并放盐。

5、青椒,洋葱炒的差不多快要熟的时候把炒好的牛肉再放入锅中混炒均匀。

6、最后放点鸡精翻炒几下就可以出锅装碟了。

干煸牛肉怎么做

1、准备食材，牛里脊肉，葱姜蒜，红椒，香芹，葱姜切丝，蒜切片，红椒去籽切丝，香芹切段牛肉片成薄片，顶刀切成丝。

2、准备一个大碗，放入切好的牛肉，加一勺盐，适量的料酒，少量酱油，一个蛋清，用手抓匀，再加入水淀粉，抓匀备用。

3、锅中放入适量的食用油，烧热后下入牛肉丝，先用大火炒去多余的水分，牛肉变为暗红色时，再转小火慢慢煸干。

4、下入辣椒段和花椒煸出香味，加入豆瓣酱，炒出红油，下入葱姜蒜，稍微翻炒，倒入香芹和红辣椒丝，加一勺鸡精，一勺糖，淋上少许花椒油，翻炒均匀出锅即可。