甜点怎么做好吃

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甜点怎么做好吃

甜点怎么做好吃

1、芝麻酥

【材料】：低筋面粉 200克、黄油80克、糖粉 40克、芝麻馅 适量、鸡蛋 2个

【做法】：黄油室温下软化，不能融化哦，用手按下去软了就行；然后倒入糖粉，倒入蛋液，用打蛋器打匀；再倒入过了筛的低筋面粉搅拌均匀；揉成光滑的面团后盖上保鲜膜冷藏20-30分钟；面团醒好后，揉成长条，再分成20克一个的小面团；取一块小面团按扁，中间薄一点旁边厚一点点，把8克芝麻馅搓圆放在中间，捏好收口，轻轻搓圆；上面刷上蛋黄液，刷了一遍的蛋黄液，颜色金黄很好看，撒上少许黑芝麻点缀；烤盘上铺上油纸，把包好的芝麻酥放在烤盘上，烤箱预热170度，上下火烤10分钟左右，再拿出刷一层蛋液，进烤炉烤10分钟后即可。

2、芝士焗红薯

【材料】：红薯 2条、炼奶 适量、芝士 适量、桃仁片 适量

【做法】：

把红薯去皮切成块，放入锅里蒸熟蒸透，大概十二分钟左右，筷子能轻松插进去就代表熟了；

红薯蒸熟后，放入碗里压成红薯泥；

加入砂糖和炼奶，继续搅拌均匀；

将处理好的红薯泥平铺入烤碗中，抹平；

均匀的撒上一层马苏里拉芝士；

最后放上桃仁片，烤箱预热180度，放中层烤20分钟左右，芝士表面有微焦的颜色即可。

3、苹果隐形蛋糕

【材料】：苹果 2个、低粉 80克、盐 1.5克、牛奶 100ml、黄油 20克、泡打粉 3克、鸡蛋 2个、细砂糖 30克、桃仁片 适量

【做法】：把鸡蛋敲到碗里和白砂糖一起混合；用打蛋器打至起泡，发白；倒入融化了的黄油和牛奶，还放盐搅拌均匀；筛入泡打粉和低筋面粉，搅拌均匀至没有结块；苹果洗净去皮切薄片，尽量切薄均匀一些；苹果放入面糊里，边放边搅拌，使每片苹果都均匀的裹上面糊；模具里底部和四周放油纸，搅拌好的苹果糊放入模具，表面抹匀，上面撒上桃仁片，放入之前预热好的烤箱，180度上下火中层烤40～45度，表面金黄就可以了。

4、葡式蛋挞

【材料】：蛋挞皮 10个、淡奶油 125克、牛奶 125克、白糖 40克、蛋黄 4个

【做法】：把牛奶、奶油和白糖倒入小锅内，用小火加热，加热的时候不断的搅拌，直到白糖融化即可，然后关火彻底量凉晾；鸡蛋蛋清分离，只用蛋黄，把蛋黄搅散；把蛋黄液倒入晾凉的牛奶内搅拌均匀，不需要打发，混合好的蛋液过筛至少一遍，过滤一下蛋液可以更细腻；把冷冻的蛋挞皮，拿出来先解冻，蛋挞皮摆在烤盘上；搅拌均匀的蛋液倒入蛋挞皮，8分满即可，烤箱提前预热5分钟，上下火220度，大约20~25分钟即可出锅，建议后3分钟在烤箱前，关注上色情况，蛋挞边沿呈黄色即可。

简单好吃的小甜点怎么做

1、苹果切丁，小锅添水，煮沸，加粉芡，加糖，煮至粘稠，馅放凉待用。

2、吐司片，四个边角切掉，备用。

3、打一个鸡蛋，只取蛋清，涂抹在吐司四周，盛馅，把吐司折叠，粘好。

4、放入油锅，炸，时间很短即可。

栗子甜点美食怎么做好吃

1、将洗净的栗子放入沸水中，大火沸腾后转中火煮约1小时，捞出。放凉后将栗子切半，用小勺挖出栗子肉，然后将栗子肉压碎过筛，加入糖粉，搅拌均匀后，就是我们要用的栗子粉。

2、先做桂花栗子藕粉羹。 藕粉用凉水调匀，撒上干桂花，冲入沸水调成糊状。然后舀一勺栗子粉铺在表面，再浇上糖桂花，滑腻清甜的桂花栗子藕粉羹就完成了。

3、接着来做第二款，栗子定胜糕。 将干磨的大米粉和糯米粉以3：1的比例混合，加入白砂糖，倒入凉水拌匀，用手轻轻揉散，过筛，形成雪花状的混合米粉，蒙上湿布静置一个小时。

4、静置期间我们准备栗子内馅。 热锅融化猪油，加入事先做好的栗子粉，保持小火翻炒，然后加入白砂糖，炒匀后再放一点猪油，搅拌均匀至栗子泥中的水分蒸发，变得细腻柔滑后盛出。稍稍放凉，然后将栗子内馅分成大小均匀的剂子，搓圆备用。

5、最后放入模具进行蒸制。 先在模具内壁刷上一层猪油，底部撒少许干桂花，加一勺混合米粉铺平，然后放入栗子内馅，继续撒入米粉将模具填满，轻轻刮平表面，待蒸锅里大火上汽后，入锅蒸10~15分钟，然后取出脱模，松软粉糯的栗子定胜糕就做好了。

简单好吃的小甜点怎么做

1、苹果切丁，小锅添水，煮沸，加粉芡，加糖，煮至粘稠，馅放凉待用；

2、吐司片，四个边角切掉，备用；

3、打一个鸡蛋，只取蛋清，涂抹在吐司四周，盛馅，把吐司折叠，粘好；

4、放入油锅，炸，时间很短即可。