做鸡肉怎么做好吃又简单

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做鸡肉怎么做好吃又简单

大芋头鸡肉怎么做好吃又简单

1、食材：鸡腿250克， 芋头300克，姜2片，淀粉适量、蚝油适量、料酒适量、食用油适量、白砂糖适量、盐适量、酱油适量。

2、将鸡腿洗净剁块；放入碗中加入少许淀粉和蚝油，抓拌均匀。

3、将芋头洗净去皮切块，姜切丝。

4、锅中热油，加入姜丝炒香后放入鸡肉；待鸡肉炒至变色时加入少许料酒翻炒一下。

5、芋头加入锅中大火翻炒一下。

6、然后适量水加入锅里，加入适量蚝油、白砂糖、酱油，盖上盖子，大火烧开后转中火焖煮十五分钟；最后加入少许盐调味，收汁就可以出锅装盘了，完成。

7、鸡肉，建议选用鸡腿肉，因为鸡腿肉比较鲜，比较嫩好吃。2、在焖芋头过程中要翻炒，以防止芋头黏底。3、去芋头皮的时候，记得要带上手套，可以防止皮肤过敏。

小炒鸡肉怎么做好吃又简单

1、材料：花椒，老姜，鸡肉，小米辣，生姜，豆瓣酱，盐和味精。

2、备好干辣椒 小米辣 生姜 老姜。

3、鸡肉切小块备好。

4、油入锅，下入老姜，炸一炸，洒入花椒。

5、下入鸡肉，炒一会儿，下入干辣椒。

6、再加入豆瓣酱，炒匀。

7、最后加入生姜和小米辣。调入盐和味精，炒得差不多了起锅。

鸡肉炒辣椒怎么做好吃又简单

1、材料：鸡腿肉1只，柿子椒2个切块，姜丝或姜粒适量，蒜块适量，干辣椒段适量，鸡精，料酒，酱油，盐，白糖。

2、将剁成块的鸡腿肉用料酒、鸡精、盐码上20分钟；

3、再将码好的鸡块在锅里干煸，直至水分消失，然后装盘备用；

4、锅里倒油烧热，放入蒜块、姜粒、干辣椒段、柿子椒块，倒入适量料酒、鸡精、盐，炒香；

5、再将煸好的鸡块倒入一块合炒，倒入少许酱油，将颜色炒出后，再撒入少许白糖；

6、翻炒数下，起锅装盘。