毛山药怎么做好吃

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毛山药怎么做好吃

毛山药怎么做好吃

1、 烧汤一定要买肋排或者筒子骨头，我买过很多种烧汤用的骨头，以前只是买筒子骨头，觉得不错含钙多，但是一点肉都没有，也买过小排，不够香，后来发现肋排是最好的，又有骨头，而且骨头旁的肉，非常好吃，炖时间长也不是吃起来也不会有渣的感觉。

2、将肋排出水捞起备用，把山药去皮洗干净，切成块备用，注意山药很会生锈，预先准备好一定要浸在水里，或者是切好马上下锅。

3、在煲汤的锅中，放入水烧开，放入出过水的肋排，再放姜片、和葱段，开大火煮10分钟，放入山药，大火煮5分钟，然后开文火一起煮2小时，起锅前放少许盐调味即可。

毛山药怎么做好吃

毛山药怎么做好吃共有5步。可做山药炖鸡、拔丝山药、炸山药条等。准备食材：山药、鸡肉、葱段、姜片、蒜片、八角、金粉、白砂糖、盐、胡椒粉、料酒。以下是山药炖鸡的具体操作步骤：

1：山药切块 山药洗净刮皮，切块备用。

2：鸡肉焯水 锅中倒入适量水，放入鸡肉，放入料酒，焯水去血沫。

3：炒食材 热锅烧油，放入葱段、姜片、蒜块、八角，大火爆香，放入鸡肉，加入生抽，翻炒均匀。

4：炖食材 加入适量清水，倒入山药，加入金粉、白砂糖、盐、胡椒粉拌匀，大火煮沸，转至中火炖20分钟即可。

毛山药豆怎么做好吃

1、山药豆紫薯糖水材料：山药豆，紫薯，水，糖少许；

（1）做法：取适量山药豆洗净，紫薯洗净切丁；将两者一同放入高压锅内；加入适量水；放入白糖，压至材料软烂即可食用。

2、山药豆蔬菜粥材料：粳米，山药豆，菠菜，水，盐；

（1）将菠菜洗净，放入沸水中焯2分钟，捞出晾凉，挤出水分。

（2）山药豆洗净，大米淘净，将大米和山药豆放入高压锅内，加入适量水。

（3）放入一点点的食用碱，盖上盖煲至米粒和山药豆刚好成熟。排出压力锅内的气，加入切好的菠菜段，搅拌一下，放入锅里再煲几分钟。

（4）煲好后，排出压力锅内的气，加入食盐和其他调味品（依个人口味）晾凉即可食用。

3、油炸山药豆材料：山药豆若干，鸡蛋2枚，白糖、淀粉适量。

（1）将山药豆洗干净，放入大碗中。往碗中加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉。摇晃山药豆，让它们黏上面粉变成球状。用凉油热锅再用文火将山药豆炸熟即可。