炖羊骨头的家常做法

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炖羊骨头的家常做法

炖羊骨头的家常做法

1、将胡萝卜切成滚刀块、葱切丝。

2、羊骨直接放入锅中。开大火煮，放入姜和蒜。

3、等水开之后、上面会有很多浮沫，要撇去，要不会影响味道。

4、等快熟的时候、放入盐、洋葱，胡萝卜，继续煮。

5、胡萝卜熟了之后，用筷子戳一下，软了就可以了，然后放入适当的味精，胡椒粉、香菜调味，即可出锅。

家常炖羊骨头的做法

1、食材：羊骨一根、葱适量、姜适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、盐适量、糖适量、老抽适量、醋适量。

2、将胡萝卜切成滚刀块、葱切丝。

3、羊骨直接放入锅中。开大火煮、放入姜和蒜。

4、等水开之后、上面会有很多浮沫、要撇去、要不会影响味道。

5、等快熟的时候、放入盐、洋葱、胡萝卜、继续煮。

6、胡萝卜熟了之后、用筷子戳一下、软了就可以了、然后放入适当的味精、胡椒粉、香菜调味、即可出锅。

炖羊骨头的家常做法窍门

1、食材：羊骨200g、羊肉200g、大蒜叶15g、香菜15g。

2、准备一口大锅放入羊肉和羊骨头，倒入清水大火烧开，水开舀出浮沫。

3、然后放入生姜大葱洋葱，盖上盖子炖一个小时，时间到后取出羊肉。

4、把羊骨再炖半个小时，之后把羊肉切片备用，把锅中的羊骨捞出来。

5、放入切好的羊肉，大火煮开后舀入碗中，然后撒入大蒜叶和香菜就可以了。