蒸糯米粉糕的做法

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蒸糯米粉糕的做法

糯米粉做蒸糖糕的做法

1、材料：糯米粉200g,白砂糖适量,水适量。

2、将适量糯米粉放入面盆中，加入50度的水适量，快速和成形。

3、揪一小块按扁后。再放入适量糖。

4、团圆再按扁。

5、其它照做成形。

6、电饼档烧热后倒入适量油，再将成形的糖糕一一摆入。

7、三分钟后再翻面煎另一面再过三分钟。

8、盛盘即可。

糯米粉蒸糕的做法

1、使用糯米粉制作蒸糕时，最好与米粉进行搭配制作，这样蒸糕的整体口感和味道都会更好，一般米粉要多于糯米粉。

2、我们可以直接购买市面上的糯米粉和米粉进行搭配制作，也可以直接将糯米和大米放在料理机中，直接打成米粉。

3、在打完的米粉中加入水，混合搅拌，米粉混合成为一个一个米团之后，就可以进行过滤，将米粉团过滤，留下比较蓬松的米粉。

4、我们这时需要准备蒸糕的模具，我们喜欢什么样子的蒸糕，就可以使用什么种类的模具，先使用食用油将模具大致涂抹一遍。

5、使用食用油可以避免米粉粘住模具，将米粉放置在模具中，注意放置的时候放在里面就行，并不需要将米粉按压。

6、放置一层米粉之后，我们可以加入一些配料——红糖、葡萄干等等都可以加入立面，之后再用一层米粉盖住，就可以蒸了。

7、蒸20分钟左右，即可出锅食用。

红薯糯米粉蒸糕的做法

1、红薯2个，糯米粉100克，熟糯米粉10克。红薯两个，尽量选长条。

2、红薯切块，上锅蒸20分钟

3、将蒸好的红薯放入食品袋中压成泥

4、压好的红薯泥，可以看到里面很多水分

5、糯米粉100克，将糯米粉倒入压好的红薯泥里，搅拌均匀，拌好的红薯泥，再上锅蒸十分钟，蒸好的红薯糯米团

6、取一块约40克左右红薯泥，裹上熟糯米粉。

7、将裹好粉的红薯泥团放入模具。

8、红薯糯米糕做成了。

红豆糯米粉糕的做法蒸

1、准备食材：糯米粉；蜜豆。

2、盆里倒入170ml的水，慢慢一点点加入糯米粉搅拌融合至无颗粒状态。

3、加入红豆搅拌均匀。

4、倒入已抹油的容器，放入已烧开水的锅里蒸25分钟。

5、晾凉后的红豆糕切成条或片就ok了。

6、切成条的红豆糕可以用保鲜膜包裹一下那样就不会回粘在一起了。

糯米粉蒸糕的家常做法

1、食材：糯米粉250g，大米粉，红豆，白砂糖各适量。

2、操作方法：

（1）准备一个小锅，放入红豆和白砂糖，加入没过红豆的水，小火熬煮，等红豆熟后盛出备用。

（2）将糯米粉和大米粉按三比一比例混合，我是直接超市买的大米粉和糯米粉，如果买不到的话可以用破壁机打成粉。

（3）准备一个大盆，铺上一层糯米和大米混合的米粉，用勺子将刚才煮好的红豆铺在米粉上，再铺上一层厚厚的米粉，铺上两层红豆。

（4）准备一蒸锅，将装有米粉的大盆放入蒸锅中，开大火蒸三十分钟，三十分钟后蒸糕就做好啦，取出来切成小块就可以吃啦。