黄焖排骨

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黄焖排骨

黄焖排骨怎么做

1、主料：排骨一斤、鸡蛋两个、花椒水一碗、面粉一把。

2、配料：香叶三个、香壳一个、干辣椒三个、八角两个、桂皮一块、陈皮一片、彩椒一个、葱姜蒜适中。

3、辅料：咸盐一勺、黑胡椒一勺、料酒两勺、白酒一勺、耗油一勺、冰糖一把、鸡精一勺、香油一勺、老抽一大勺。

4、准备主要的材料：排骨，鸡蛋。

5、排骨，洗干净，加入黑胡椒，料酒腌制20分钟。

6、鸡蛋打碎。

7、加入一把面粉，咸盐少许，搅拌均匀。

8、搅拌均匀，备用。

9、把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入锅炸至金黄。

10、开小火，开始炸至金黄出锅备用

11、葱姜蒜，干辣椒，八角，香壳，陈皮，桂皮，香叶，都准备好，一把冰糖

12、锅内加少许水，放入所有的配料，加入老抽，咸盐，鸡精 ，耗油，料酒，开小火放入炸好的肉，开小火开始焖,焖十五分钟以后，加入一勺白酒和香油，再焖5分钟，关火就可以了。

13、出锅以后配上香菜就可以了。

黄焖排骨的做法

1、准备材料：排骨2根，土豆1个，青椒1个，香菇 2个，姜蒜适量，料酒3勺，生抽2勺，老抽1勺，白醋1勺，胡椒粉少许，盐少许，食用油适量，小葱1根。

2、排骨洗净，放胡椒粉，料酒腌制20分钟。

3、将土豆去皮切块 香菇青椒切片。

4、姜蒜切片、干辣椒剪开。

5、起锅放适量油将排骨放下翻炒，炒至断生即可，放入姜、干辣椒翻炒片刻。

6、放生抽、料酒、老抽、白醋翻炒均匀。

7、加清水与排骨平行，大火烧开转小火煮20分钟。

8、放入土豆香菇转大火翻炒均匀烧5分钟。

9、盛出倒入砂锅中，将青椒蒜铺上，开小火焖5分钟。

10、撒上葱花即可。

黄焖排骨

1、准备主要的材料：排骨，鸡蛋。排骨，洗干净，加入黑胡椒，料酒腌制20分钟。鸡蛋打碎。

2、加入一把面粉，咸盐少许，搅拌均匀。搅拌均匀，备用。

3、把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入锅炸至金黄。开小火，开始炸至金黄出锅备用

4、葱姜蒜，干辣椒，八角，香壳，陈皮，桂皮，香叶，都准备好，一把冰糖

5、锅内加少许水，放入所有的配料，加入老抽，咸盐，鸡精 ，耗油，料酒，开小火放入炸好的肉，开小火开始焖,焖十五分钟以后，加入一勺白酒和香油，再焖5分钟，关火就可以了。 出锅以后配上香菜就可以了。

黄焖排骨怎么做好吃

1、主料：排骨600克。

2、辅料：姜1个、蒜头3个、干辣椒3个、八角2个、草果1个、小葱1棵。

3、排骨3根砍小段，加1匙料酒，过水洗净沥干备用。

4、姜3片蒜3个干辣椒3个八角2个草果1个小葱1棵洗净备用。

5、热锅放多点油，放入排骨不断翻炒至微黄。

6、放入姜丝、蒜片、葱白、辣椒段、八角、草果炒香。

7、改小火放1大匙豆瓣酱炒匀。

8、加热水没排骨，撇浮沫，小火焖1小时。

9、放一小勺盐，改大火收汤。

10、汤汁快收干时放半小勺蘑菇精提味，撒葱花，炒匀，出锅。

黄焖排骨的做法家常

1、材料：排骨1根、土豆1个、青椒1个、香菇2个、姜蒜适量、料酒3勺、生抽2勺、老抽1勺、白醋1勺、胡椒粉少许、盐少许、食用油适量、小葱1根。

2、排骨洗净，放胡椒粉，料酒腌制20分钟。

3、土豆去皮切块，香菇青椒切片。

4、姜蒜切片，干辣椒剪开。

5、起锅，放适量油，将排骨放下翻炒，炒至断生即可，放入姜、干辣椒翻炒片刻。

6、放生抽、料酒、老抽、白醋翻炒均匀。

7、加清水与排骨平行，大火烧开转小火煮20分钟。

8、放入土豆香菇转大火翻炒均匀，烧5分钟。

9、盛出倒入砂锅中，将青椒蒜铺上，开小火焖5分钟。

10、撒上葱花即可。