咖啡做法

今天小编分享的综合百科：咖啡做法 ,拿铁咖啡的家常做法,银耳咖啡做法窍门,卡布奇诺咖啡在家的做法,咖啡焦芝士蛋糕的做法,虹吸咖啡做法，欢迎阅读。

咖啡做法

拿铁咖啡的家常做法

1、食材：速溶咖啡适量（根据杯子大小），牛奶适量（根据杯子大小），糖（如有需要），适量空塑料饮料瓶一个。

2、为自己泡制一杯拿铁，静静的看着书，值得拥有的时间。

3、取一勺速溶咖啡在杯子里。

4、加少量开水将其化开。

5、牛奶的量由杯子的大小来决定，倒入小锅里，开小火煮，不要煮到开，快沸腾之前把火关掉，不要煮到出膜。

6、准备一个干净的空饮料瓶，要有厚度的能耐热的，超薄的环保型的绝对不行，请不要使用。煮好的牛奶稍微放置一会儿，温度大概就是80度左右，这样一般有厚度的塑料瓶就可以承受这个热度，把牛奶倒入塑料瓶，瓶子口小直接不好倒，可以移到别的容器中以后再倒入塑料瓶，把盖子盖紧。

7、不要过分用力甩，太用力了瓶子里的空气不容易形成，泡沫反倒会被破坏，上下甩30秒以上。

8、牛奶就会形成泡沫状。

9、然后把奶泡倒入速溶咖啡液中。

10、一杯拿铁就出现了，很可口的。

银耳咖啡做法窍门

1、干银耳用温水浸泡涨发。

2、浸泡好的银耳洗净，沥水。

3、将银耳放入煮锅中，加入适量水，大火煮开，换小火炖煮20分钟。

4、加入枸杞、冰糖，继续炖煮5分钟。

5、将煮好的银耳装入咖啡杯中。

6、将咖啡放入大杯中，用开水冲泡好。

7、将冲泡好的咖啡加入步骤5的咖啡杯中，搅匀即可。

卡布奇诺咖啡在家的做法

1、食材：咖啡豆适量、糖根据喜好、牛奶适量、意式咖啡机一个、可可粉随意、肉桂粉随意。

2、咖啡豆磨粉，将磨好的咖啡粉放入咖啡机手柄中，用力压实。

3、接通咖啡机电源，预热温杯。

4、将压好粉的手柄装入咖啡机，开始萃取浓缩咖啡，萃取时间大约20秒左右。

5、牛奶倒入容器（可选择拉花杯）加热打泡，待感觉到拉花杯发烫位置。

6、先将钢杯中的牛奶渗透入咖啡中，再将牛奶泡沫覆盖至咖啡上，最后撒上一点可可粉（或肉桂粉）即可。

咖啡焦芝士蛋糕的做法

1、食材：奶油奶酪300克、蛋黄40克、全蛋30克、淡奶油150克、咖啡粉5克、细砂糖85克、温水20克、玉米淀粉10克。

2、咖啡粉+温水搅拌均匀，备用。

3、软化奶酪 + 细砂糖/糖粉搅拌均匀。

4、加入三个蛋黄搅拌均匀。

5、再加入2个全蛋搅拌均匀。

6、加入淡奶油搅拌均匀。

7、再加入咖啡液搅拌均匀。

8、再筛入玉米淀粉搅拌均匀。

9、最后将咖啡奶酪糊过筛到6寸模具里，然后放入预热好的烤箱里烤220度20-25分钟。

10、出炉放凉后包上保鲜膜冷藏一个晚上或最少冷藏4小时即可。

虹吸咖啡做法

1、称重、研磨，普通的虹吸咖啡壶咖啡粉用量为每4盎司水8克咖啡粉，咖啡粉的研磨程度要比滴滤咖啡更细一些。

2、预热水，你可以用加热装置直接加热冷水，但等待的时间会很长。建议大家用电子烧水壶先将水烧至180℉左右。在烧水的同时，将过滤器插入顶壶底部，将金属链从导管拉出，然后在顶壶倒入咖啡粉。

3、组装，将顶壶插入底壶。

4、点火。打开加热装置。

5、冲泡、搅拌。底壶的水很快便会升入顶壶，一旦水全部进入顶壶，用搅棒轻柔搅拌咖啡粉，令咖啡粉与水充分结合。冲泡的时间约为60-90秒，冲泡结束后，便关掉加热装置。

6、让咖啡回落至底壶，便可享用，一旦熄火，咖啡会自动回落至底壶，在咖啡全部落入底壶之后，拔出顶壶，便可开始享用！