鱼怎么蒸好吃

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鱼怎么蒸好吃

清蒸鲽鱼怎么做鲜嫩好吃

1、材料：蝶鱼一条、盐适量、料酒适量、葱一棵、姜一块、红辣椒两三个。

2、先把鲽鱼洗净，用开水烫了一下皮，很容易就把黑皮退下去了。

3、在鱼身上两面都撒上盐和料酒腌十分钟，

4、切葱姜丝，铺在盘底，把腌好的鱼放在葱姜丝上，在鱼上再铺一些葱姜丝上锅蒸20分钟

5、把鱼盘中的水分倒出，蒸熟的葱姜丝拣出，在鱼身上重铺一层葱丝和辣椒丝，浇上蒸鱼豉油，

6、锅中烧热油浇在鱼身上即可。

鱼怎么蒸好吃又简单

1、把鱼拿回家在龙头下清理，把没去干净的内脏去掉，尤其是在鱼主骨边的血管，那里面有腥线，要去干净。这个在超市人家是不管的。

2、鱼放盘子里，鱼上面，下面和腹腔内都要铺上姜片。

3、调料，小碗内放放许盐，倒入一勺蒸鱼鼓油，搅搅。

4、用勺淋到鱼上，注意旁边的小碗里，能剩下好多盐粒，没关系的。

5、蒸锅里加水烧开，烧水的过程中可以将葱切末。

6、火开放入鱼，盖上锅盖，大火6分钟，不能太长，超过十分钟鱼就老了不好吃了。

7、关火撒上葱末，焖两分钟。

8、出锅。吃完上面一层，可以直接把鱼主骨提起来接着吃下面一层。

蒸鱼怎么做好吃

1、葱切碎，备用

2、鱼去除内脏，洗净，摆盘

3、将鱼放入锅中，蒸15分钟

4、将蒸鱼豉油淋在鱼身上

5、将葱花撒在鱼身上

6、盖上锅盖，继续蒸5分钟

7、将油烧热，淋在鱼身上就可以吃了