长寿面做法

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长寿面做法

鲜汁长寿面做法图解

1、把生菜放在盘子里铺好 开水煮面捞出放在生菜上面 注意了如果来不及做汁料要在面上放点油用筷子搅拌一下防止面坨在一起。

2、把准备好的素材一一放入锅中，首先倒入油，把香菇和豆角放入锅中，放盐鸡精，其次再把其他素材放进去，加少许糖调出汁液即可。

长寿面做法

1、食材：高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、油菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。

2、步骤：

（1）将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加水调和成面团，和硬扎软，饧30分钟。

（2）将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。

（3）将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、油菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。

海鲜长寿面做法步骤

1、材料：挂面，紫菜，虾；盐、鸡精、酱油、醋各少许。

2、将虾去头去虾线，洗净备用；锅内盛入适量水，待水烧开后，放入洗净的虾；

3、待虾变色后，放入挂面（挂面比较细，容易熟）；

4、锅里的水翻滚片刻，关火，放入紫菜；

5、依次放入适量的调料。清淡可口、富含营养的海鲜长寿面都做好了。