河蟹怎么保存

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河蟹怎么保存

熟河蟹怎么保存才新鲜

1、如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。

2、保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要。

新鲜河蟹怎么长时间保存

1、将螃蟹的脚和大闸捆绑起来。

2、放在冰箱的保鲜层并盖上湿毛巾，每天吃的时候可以挑体力不足的先吃。

3、可以将螃蟹保存在塑料桶内，将螃蟹放在桶内并且不能层叠。

4、加水至螃蟹身体一半高，其次吃不了的螃蟹一定不要用水洗。

活的河蟹怎么保存不容易死

1、冰箱冷藏

河蟹要想保存不死可以用冰箱冷藏的方法来保存。保存时，先将河蟹的腿部捆绑好，再将其整齐的排放到泡沫箱中，在箱子里注入一定的清水，保持适度，然后将其放入冰箱冷藏室冷藏保存。这种方法通常可以使河蟹保鲜一到两周的时间。

2、清水喂养

河蟹要想保存不死可以先用清水将其喂养起来，喂养时选择一个较高的容易，避免河蟹爬出来，再在其中加入干净的清水，水不宜过深，保证河蟹刚好能站起为宜，可以适量给河蟹喂养一些食物，如鸡蛋、芝麻。

3、鱼虾共存

河蟹可以采用鱼虾共存的方法保存，即将河蟹直接保存在鱼缸中，其中的鱼虾可以加强水的流动性，为河蟹保存活力，还能作为河蟹的食物。这种方法可以使活的河蟹保存超过一周以上，且存活率较高，适合保存数量较多的河蟹。

活的河蟹怎么保存过夜

1、将活螃蟹放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。用手触摸螃蟹的眼睛，没反响的就是逝世螃蟹。

2、放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身材，否则螃蟹会缺氧而逝世。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。