鲍鱼食用方法

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鲍鱼食用方法

干鲍鱼泡发的正确方法 干鲍鱼泡发多久可以食用

干鲍鱼泡发后使用是比较好的，那么在泡干鲍鱼的时候要用什么水泡发的好，干鲍鱼泡发的正确方法是什么？干鲍鱼爆发多久之后食用好？

干鲍鱼泡发的正确方法

用纯净水泡24小时

将干鲍鱼放入碗中，倒入纯净水淹过干鲍鱼，放入冰箱浸泡24小时。

中途换水

中途时间取除换2次清水，捞出放入另一个碗中。

再泡24小时

再倒入纯净水淹过鲍鱼，再放入冰箱泡发24小时。

鲍鱼放在姜片上

盘子上铺上几片姜片，将干鲍鱼放在姜片上面。

蒸20分钟

烧一锅开水，将鲍鱼放入蒸锅中盖上盖子蒸20分钟。

蒸好清洗干净

蒸好后用清水洗干净，清洗干净之后放入碗中再加入纯净水。

最后泡24小时

放冰箱冷藏浸泡24小时，这样干鲍鱼就泡好了。

干鲍鱼泡发多久可以食用

干鲍鱼泡发需要48小时。 将干鲍鱼泡发需要用纯净水或者凉白开浸泡48小时,让其自然舒展,恢复原状。 

干鲍鱼可以炒着吃吗

干鲍鱼还可以炒着吃，只是在炒以前应该把干鲍鱼完全泡发，再把它切成片以后准备适量油菜和蚝油，在炒锅中放适量食用油加热后放入少量葱姜炒香油菜入锅炒软切好的鲍鱼片入锅用大火爆炒，加入适量蚝油炒匀后放适量食用盐调味再次炒匀就能出锅。

干鲍鱼不能和什么一起吃

鲍鱼不能和牛肝、芹菜、鸡肉等一起吃。

鲍鱼不能和什么一起吃：

1.牛肝。鲍鱼和牛肝一起吃易产生消化不良。鲍鱼和牛肝都是含有高蛋白、氨基酸丰富的食物，人体摄取太多的蛋白质和氨基酸，不仅吸收不了还不利于消化。

2.芹菜。鲍鱼成分中含有的钠、镁、磷、钾、钙等矿物质成分，与草酸食物同时食用过多的话，容易生成草酸钙、草酸镁等难溶性化合物，不仅会加重肠胃的消化负担，也影响人体对营养物质的利用3.鸡肉。不管是鲍鱼还是鸡肉，单吃其中一种都不会给肠胃或者胃部造成负担。但是如果将两者结合起来食用，便会成为肠胃极大的负担。

新鲜鲍鱼食用方法

1、清蒸鲍鱼法，我们将鲍鱼清洗干净放进盘子，加入葱、姜，放进蒸锅大概25分钟左右，再调一些酱汁，吃的时候再蘸酱。这样子的做法能够保持鲍鱼的清鲜，但是要注意时间的控制，不要蒸太老。

2、红烧鲍鱼法，这种方法可以采用干鲍，因此炒时会让新鲜的鲍鱼肉营养流失，但是已经制过的鲍鱼营养得到保留，可以加入鸡肉、火腿等等，增加色感。

3、鲍鱼汤，因为有些人担心煮的时候不彻底或者方法不对，没能将鲍鱼的营养发挥出来，因此推荐可以熬成鲍鱼汤，可以加入火腿、青豆、冬菇、鸡蛋清伴，营养更全面，要注意时间的限制，熬成老火汤会让营养流失的。

蒜烧鲍鱼的食用方法

1、材料：鲍鱼500克、蒜蓉150克、盐3克、鸡粉3克、糖2克、牛油5克、花生油100克。

2、鲍鱼宰杀洗净。

3、蒜头剥皮剁碎，将其中百分之三十的蒜蓉用油炸至金黄后捞起，和剩下百分之七十的蒜蓉混合，加入盐、鸡粉、糖、牛油搅拌均匀。

4、把调好味的蒜蓉均匀铺到鲍鱼上面，水烧开后隔水蒸5分钟即可出锅。

5、浇上海鲜酱油更鲜美。

鲍鱼食用方法

1、鲍鱼可以红烧，把鲍鱼清洗干净，葱、姜、香菜切末备用。

2、准备一个小碗加入生抽、少许米醋、鸡粉调味备用，也可以直接用鲍鱼汁。

3、中小火爆香姜葱末，把鲍鱼放进去煎1分钟，倒入调味汁，盖上锅盖烧开，把调味汁收干，放入香菜翻炒即可。