鸡尾虾怎么做好吃

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鸡尾虾怎么做好吃

水煮鸡尾虾怎么做好吃

1、主材：基尾虾1斤。配料：粉丝，生菜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣、葱姜蒜。

2、基围虾洗净，剪掉虾须，用剪刀把背部剪开，挑出虾线（把背部剪开使虾更入味，但比较费时费力，偶图省事没剪）。

3、锅中放适量油，小火，不用把油烧热，放入郫县豆瓣炒香，炒出红油。

4、放入葱姜蒜片，炒出香味，加适量水，水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去。

5、调大火，倒入基围虾煮熟。这个时候可以尝尝汤汁的味道，视需要加些盐等调料。

6、基围虾变色并且弯曲后，就可以捞出来了。取一只大碗（粉丝和青菜事先用开水烫熟后摆在碗底）把虾摆成自己喜欢的造型。汤汁也倒进碗里。

7、另外起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊了。

8、辣椒颜色开始变深，就可以关火了，然后把油直接淋在基围虾上。

鸡尾虾怎么做好吃

1、用料：基围虾350g、蒜4-5瓣、糖少量、酱油适量、料酒适量、醋少量。

2、虾去头去尾，这样虾线确保去除干净，上面撒的糖就是一会炒的时候需要放糖量。

3、喜欢吃大蒜可以多放点……喜欢吃辣也可以放点辣椒。

4、热锅冷油，放入大蒜炒至颜色微黄出香味，倒入虾至变色。

5、加入酱油料酒炒一炒，糖可以在这步加，最后起锅前加点点醋即可。

鸡尾虾肉怎么做好吃又简单

1、食材：鸡尾虾1斤、剪刀1把、姜20g、胡椒粉5g、料酒10g、蒜20g、葱花10g。

2、将虾剪干净，准备适量的鸡尾虾，准备一把剪刀，将虾的虾枪，虾须和虾腿剪掉，剪干净。

3、剪开尾部取出虾线，将虾头里面的污垢取出来，用刀将尾部切开，使做出来的虾更加的入味，取出虾线。

4、放入食材腌制，将处理好的虾中放入适量的姜片，胡椒粉，适当的料酒搅拌均匀，腌制八分钟左右。

5、放入锅中翻炒，准备适量的蒜，切点葱花，将腌制好的虾放入锅中翻炒，加入配料，翻炒熟了简单的鸡尾虾就做好了。