粥怎么煮粘稠

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粥怎么煮粘稠

八宝粥怎么做才能粘稠 八宝粥怎么煮烂得快

八宝粥是我们平时很常见的一种营养粥品，相信有不少人都特别喜欢喝，但是自己在家煮八宝粥的时候却很难煮的粘稠，下面一起来学学八宝粥怎么做才好喝吧。

八宝粥怎么做才能粘稠

1.减少水量

八宝粥中含有多种五谷杂粮，淀粉含量比较高，相对来说是比较容易煮得粘稠的，若是自己煮的八宝粥不够粘稠，首先考虑是加水太多而导致，建议可以适当减少水量，水米比例大约为15:1，这种比例煮出来的八宝粥相对粘稠度会更高一些。

2.不断搅拌

在煮八宝粥的时候先用大火煮开，然后用小火慢慢熬煮，期间要经常去搅拌，使其中的淀粉充分糊化，以增加八宝粥的粘稠度，也可以防止八宝粥受热不均而糊锅。

3.淀粉勾芡

除了以上两点外，还可以在八宝粥煮好后在里面加入少许水淀粉勾芡，经过这个步骤后，八宝粥就会变得又浓又稠。

八宝粥怎么煮烂得快

1.用开水熬煮

八宝粥若是直接用冷水熬煮的话，受热会比较慢，所需的时间比较长，因此为了能让八宝粥尽快煮烂，建议可以直接用开水熬煮，温度的刺激会使食材表面形成很多细小的裂纹，其中的淀粉就更容易溶入到水中，煮起来就更快。

2.用高压锅煮

八宝粥若是用普通砂锅熬煮的话，所需的时间相对会比较久，建议可以将它倒入高压锅中熬煮，因为高压锅的温度、压力较高，密闭性强，煮八宝粥也更容易煮烂。

八宝粥的做法步骤

1、准备食材：要想做出来美味的八宝粥，大家一定要提前将食材准备好，需要提前准备糯米、紫米、高粱米、绿豆、红豆、花生等食材，需要将各种豆类食物加入适量清水浸泡半小时左右。

2、食材放入锅内：在锅内加入适量的清水，然后加热，等到锅内的水沸腾以后，加入准备好的食材。在将材料放入开水中的时候一定要用勺子进行搅拌，这样可以有效地避免食材粘在锅底。

3、大火转小火：大家在制作美味的八宝粥的时候一定要对于火候的把握引起高度重视。可以先用大火煮20分钟左右，然后改用小火温煮，小火温煮可以使做出来的八宝粥变得更加粘稠，使八宝粥的口感会更好。

4、放糖：大约加热半小时左右，美味的八宝粥就可以出锅了。大家可以根据个人的口味酌情添加一些红糖，白糖等调味品，可以提高八宝粥的口感。在喝八宝粥的时候尽量晾一段时间再喝，避免自身出现烫伤的问题。

八宝粥是哪八宝

八宝又名腊八粥，佛粥，汉族传统节日食品，“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天，许多“八宝粥”的用料已经超出八种。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

八宝粥怎么做才粘稠 自己在家怎么煮八宝粥

八宝粥很多人都喜欢早上煮着吃，八宝粥也有很高的营养价值，那么八宝粥怎么做才粘稠呢，自己在家怎么煮八宝粥呢，下面一起来了解了解吧。

八宝粥怎么做才粘稠 

可以在煮的过程中，勾点淀粉放下去，这样可以帮助增加八宝粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兑一下，放进去的时候也要一直搅拌，这样可以避免结块和煮糊。

自己在家怎么煮八宝粥

1、去超市购买散装八宝粥，选择物料齐全的，当然可以根据自己的口味进行选择。

2、其次，根据需要选择适量的八宝粥物料放入淘米篮，进行淘洗，直至干净为止。

3、根据物料的多少，放入冷水，放入电压锅中煮开。

4、之后转小火慢炖1-2小时左右。

5、最后根据自身口味放适量盐或白糖调味即可。

八宝粥煮多久好

主要根据具体情况而定。由于八宝粥的材料比较复杂，并且用来煮八宝粥的工具也各不相同，一般如果八宝粥用电压力锅煮，用1小时左右即可，用不锈钢汤锅或砂锅熬煮，就小火慢炖2-3小时吧，但如果是用陶瓷慢炖锅，晚上十点多把食材放进锅里，低档一个晚上，第二天早上起来就可以食用软糯的八宝粥了。

腊八粥和八宝粥一样吗

腊八粥和八宝粥是一样的。喝腊八粥是腊八节的传统风俗，只有过腊八节才能吃到腊八粥，八宝粥一年四季都可以喝，由于有两个名字，因此不少人会觉得犯迷糊，觉得这是两个粥方，其实不然，腊八粥和八宝粥都是常见谷物，经过高温熬制制成的。小贴士：腊八节临近年关，此时喝一碗热腾腾的腊八粥，暖身又暖胃，非常的健康;粥有养生的功效，除开腊八节，其他日期也可以喝一些八宝粥调养身体。

粥怎么煮的粘稠又烂

1、一般使用生米熬粥非常费时，可能要花1～2小时，含有水分并经过冷冻的米，在煺冰的过程组织会受到破坏，使米粒结构产生孔隙，吸水力增强，在滚水中熬煮就会变得较松散，不仅可以减少煮粥的时间，也是白粥可以又绵又滑的秘诀。

2、喜欢早餐吃粥的人，可以睡前先将米放冰箱冷冻，一早取出时，免熬煮就能快速煮出绵密的粥。

怎么煮八宝粥粘稠

1、减少水量。 八宝粥是使用五谷杂粮为原料，经过长时间熬煮后，淀粉的含量较高，一般水米的比例为15: 1，煮出来的八宝粥比较粘稠。

2、不断的搅拌。 先大火煮开里面的米，然后开小火，不断的搅拌，直至变粘稠。

3、加入少许淀粉。 淀粉勾芡可以让水变的更加粘稠。