芋头怎么做好吃

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芋头怎么做好吃

牛肉炖芋头怎么做好吃

1、主料：牛肉、芋头，比例为3：2。调料：精盐、绍酒、味精；葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。

2、先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫；

3、将芋头洗净，去皮切成滚块。

4、然后煮锅置火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开，改小火。

5、九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。

荔浦芋头怎么做好吃

1、荔浦芋头350g，绵白糖100g，水适量。

2、芋头洗净去皮，切成滚刀片。

3、锅烧热倒入适量食用油，烧至6成熟放入芋头，小火炸10分钟捞出，备用。

4、锅内保留少量底油，微微加一点水，放入白糖，到白糖完全融化后颜色微微发黄，呈均匀小泡沫时倒入炸好的芋头块。

5、不断翻炒，待芋头块均匀裹住糖霜之后即可出锅装盘。

红烧芋头怎么做好吃又简单

1、主料：芋头200克 白糖15克。

2、辅料：酱油1勺、老抽几滴、 盐适量、香菜一颗、鸡精少量。

3、将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块。

4、锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出。

5、起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色。

6、将芋头加入，翻炒均匀。

7、加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀。

8、向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透。

9、汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火。

10、最后撒上香菜碎。

川味清蒸芋头怎么做好吃

1、主料：芋头500克。

2、辅料：籼米粉（干，细）150克，豆瓣30克。

3、调料：姜10克，大葱15克，花椒2克，酱油15克，菜籽油20克，白砂糖30克。

4、芋头削去粗皮，洗净，切成条。

5、郫县豆瓣入油锅中炸香。

6、姜切细末；花椒与葱洗净，一齐铡至极细。

7、将芋头入盆，放豆瓣、姜末、葱、酱油、白糖、熟菜油、米粉等拌匀。

8、装入蒸碗，上笼蒸软后取出，翻扣于盘中即可。

排骨蒸芋头怎么做好吃

1、主料：排骨适量、芋头适量、葱适量、姜适量、蒜适、油适量、盐适量、老抽适量、糖适量、料酒适量、五香粉适量。

2、所需食材准备就绪，排骨提前焯水备用。

3、锅中入油爆香葱姜蒜。

4、倒入排骨和芋头翻炒。

5、加老抽，料酒，五香粉，糖，盐炒匀。

6、入开水锅蒸四十分钟。

7、时间到后取出装盘。

8、淋入盆中的汤汁，这个汁拌饭超级棒。

9、撒入葱花即可享用。