甲鱼

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甲鱼

吃甲鱼的功效与禁忌

1、功效。辅助降低血压和血脂：甲鱼当中有大量的脂肪酸能够缓解血管中出现的胆固醇，同时也可以避免出现动脉硬化，起到辅助降低与血压以及血脂的效果，对高血压以及冠心病人是有一定好处的。

2、作用。防止贫血美容养颜：甲鱼当中的含铁量比较多，能够避免出现缺血性贫血的症状，同时也可以补充体内所需要的营养物质。另外里面的维生素E以及维生素C也较多可以起到抗氧化的效果，清除掉皮肤当中一些自由基，促进皮肤细胞代谢，具有较好的美容养颜效果，长时间坚持吃，能够让女性的皮肤变得比较细腻光滑一些。

3、禁忌。对鱼肉过敏以及蛋白质过敏者不可以吃：过敏者吃了鱼肉之后，可能会出现明显的过敏症状，导致比如专门出现瘙痒及皮疹等不良表现，甚至还会诱发过敏性荨麻疹以及过敏性哮喘等，不利于身体健康。

新鲜甲鱼如何保鲜保存

1、准备一定容积的冰箱和冷藏室，温度调到4℃为佳，不得低于2℃，也不得高于8℃。这时候的生态甲鱼大多都处于一个“冬眠”的状态。　　

2、将甲鱼连同塑料盒一起放到冰箱冷藏室中进行储藏，这种方法进行储藏的话一般可以储藏1个月左右。但是切记，甲鱼喜欢干净，一定要保持储存的地方的环境是干净的。　　

3、在甲鱼宰杀前，要将生态甲鱼从冰箱里面取出来，静放置在有柔软物的地面上2个小时，然后再放入水中浸泡1到2个小时，等到甲鱼可以完全活跃起来之后，再宰杀，然后进行烹饪，这样的甲鱼烹饪出来的味道更佳。

甲鱼的饲养方法

1、场地：养殖甲鱼需选在安静、有干净水源的地方，养殖前需将池塘清理干净。

2、水体：养殖甲鱼的鱼池需将深度控制在0.5~1.5米之间，过深的水不利于甲鱼生长。

3、养殖：养殖甲鱼需将大小不同的甲鱼分开饲养，养殖期间每天可以投喂两次，注意投喂量不宜过多，否则会影响水体。

女性吃甲鱼有什么好处

1、甲鱼对女人的好处有滋阴补肾、清退虚热、提高免疫力、促进新陈代谢和调节内分泌。

2、中医认为甲鱼味甘，性平；归肝、肾经；具有滋阴补肾，清退虚热等功效；可用于辅助治疗身体虚弱引起的腰膝酸软、羸弱等，以及阴虚血亏所致的五心烦热、骨蒸潮热、遗精等。

3、现代研究显示，甲鱼中含有蛋白质、骨胶原、脂肪、无机盐、烟酸、维生素A、维生素B、磷、钾，以及多种氨基酸和肽类成分。甲鱼可以增强人体免疫力，增强抗病能力，促进新陈代谢，还可调节人体的内分泌功能。

什么季节吃甲鱼好

1、春季是吃甲鱼最好的季节。

2、因为春季甲鱼经过冬眠期的养精蓄锐,消耗大量体内肥油,肉长的结实,此时自然越冬的甲鱼还没有开食,正是菜花盛开之际,故称为“菜花甲鱼”。所以春季是甲鱼最为鲜美,营养价值最好的时候。

3、甲鱼含有非常丰富的蛋白质、脂肪、动物胶、角质白、多种维生素、铁、钙等多种营养成分，营养价值很高，有强身健体及调节人体内分泌的功能，很适宜身体虚弱的人食用。