冻肉能放多久

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冻肉能放多久

冰箱冻肉能放多久

1、一般冰箱门的温度最高，靠近后壁处最冷;上层较暖，下层较冷。

2、建议肉类、鱼类应放在中下层，如果有可调温的保鲜盒，应当把肉类放在保鲜盒中。

3、由于家庭冰箱的日常使用会影响冷库的恒温，所以实际的保质储存期可能要更短。

4、一般含肥肉的肉品不宜超过3个月;瘦肉不宜超过半年;鱼虾最好在1个月内食用，如果加一些水可以保存的时间略长一些。

冻肉能放多久 -18度冷冻肉能放多久

不同的肉类冷冻保存的时长不同：

红肉（猪、羊、牛肉等）的保质储存期为10-12个月；

禽肉（鸡、鸭、鹅等）的保质储存期为10个月左右；

海鲜（鱼、虾肉等）的保质储存期为4-6个月左右。

冰箱冻肉能放多久

1、一般冰箱门的温度最高，靠近后壁处最冷;上层较暖，下层较冷。

2、建议肉类、鱼类应放在中下层，如果有可调温的保鲜盒，应当把肉类放在保鲜盒中。

3、由于家庭冰箱的日常使用会影响冷库的恒温，所以实际的保质储存期可能要更短。

4、一般含肥肉的肉品不宜超过3个月;瘦肉不宜超过半年;鱼虾最好在1个月内食用，如果加一些水可以保存的时间略长一些。

软冻室―7放肉能放多久

1、软冻室负7度放肉能放6个月左右。经过低温冷冻的肉，其肉里的蛋白质活性减弱，不会立即流失，但色泽、香味都不如新鲜肉或冷却肉，但保存期比较长，仍被广泛采用。

2、肉：肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质（如钾和钠）在肉的冻融过程中容易随汁液而流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失。

3、肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。

4、蛋白质的含量一般为10-20％，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21％以上，其次是瘦肉，含量约17％，其中牛肉较高，可达20.3％，肥肉的含量较低，如肥猪肉仅2.2％，肉类蛋白质的9基酸组成，接近人体组织需要。因此生理价值较高，称为完全蛋白质或优质蛋白质。在氨基酸组成比例上，除苯丙氨酸和蛋氨酸较人类需要量比值略低外，其余均足够。此外，肉中还含有能溶于水的含氮浸出物，包括肌凝蛋白原、肌肽、肌酸、肌酐、嘌呤碱、尿素和氨基酸等非蛋白含氮浸出物质，这些物质是肉汤鲜味的主要来源。