河豚哪里有毒?

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河豚哪里有毒?

河豚哪里有毒

河豚身上最毒的部分是卵巢、肝脏两个部位，其肾脏、血液、眼、鳃和皮肤的毒素次之，河豚的肌肉中不含毒素，但河豚死后其内脏中的毒素会深入到肌肉，这时鱼肉中也会含有少量毒素，河豚的生殖周期会影响其毒性大小，晚春初夏季节时，怀卵的河豚毒性最大。

河豚哪里有毒 河豚哪里最毒性最大

河豚，为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称。自古以来中国食用的河豚皆生息于河中，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河“豚”。古代中国人对于河豚毒性理解深刻。晋人左思《三都赋·吴都赋》便有“王鲔鯸鲐”之句，其注曰：“鯸鲐鱼状，如蝌蚪，大者尺余，腹下白，背上青黑，有黄纹，性有毒。”

河豚毒素是一种无色针状结晶体，属于耐酸、耐高温的动物性碱，为自然界毒性最强的非蛋白物质之一。河豚体内的毒素主要分布于卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤;而精巢和肌肉是无毒的。但如果河豚死亡时间较长，内脏毒素溶入体液中便会逐渐渗入肌肉内。

河豚哪里有毒 河豚哪里有毒?

河豚的血液和内脏部分含有剧毒，其中以卵、卵巢和肝脏最毒，其次是肾、血液、眼睛、鳃和皮肤，河豚的肌肉并没有毒素。河豚的毒素是一种神经毒，只要食入0.5mg-3mg就能致死。

河豚怎么处理才没毒

吃河豚一定要吃活的，因为死的河豚没法处理毒素，很容易造成毒素残留，并且死的河豚肉质被污染不说，鲜味也没有了。

杀河豚时先放盆清水，然后水龙头不停放水，河豚置身其中，先用剪刀将鱼眼去除，再除去两边鱼翅，接着用剪刀剪开鱼肚，把河豚的内脏处理干净，再把鱼尾处的横骨剪掉。

最后把河豚肚皮上的脂肪去掉，排干净里面的血水，再把河豚放在清水中漂洗二十分钟以上即可。

河豚哪里有毒

1、河豚身上有毒的部分是卵巢、肝脏两个部位，其肾脏、血液、眼、鳃和皮肤的毒素次之，河豚的肌肉中不含毒素，但河豚死后其内脏中的毒素会深入到肌肉，这时鱼肉中也会含有少量毒素，河豚的生殖周期会影响其毒性大小，晚春初夏季节时，怀卵的河豚毒性最大。

2、河豚毒素目前还没有解药可以进行解毒。

3、现在医院的治疗都是对症治疗，缓解体内对于这种毒素的吸收，根据患者的实际情况进行一系列的解毒处理，一般轻微中毒的人群在一周或是几个星期之内即可恢复。