生普与熟普区别

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生普与熟普区别

普洱生茶与熟茶的区别

1、工艺，生茶的制作工艺主要有杀青、揉捻、晒干，制成晒青毛茶。晒毛再经过高温蒸压定型，称为生茶饼，或者各类砖、沱。而熟茶是将晒青毛茶进一步进行人工快速发酵处理，制成熟散茶，最后经过蒸压定型成茶饼。

2、汤色，冲泡后，普洱生茶的汤色呈青黄色或者金黄色，比较透亮，叶底以黄绿色、暗绿色为主，柔韧性好。熟茶的汤色则呈现为暗红色或者栗红色，微微透亮，叶底以红棕色为主，不柔韧。

3、茶性，普洱生茶的茶性偏寒，茶气较足，白天喝生茶可以提神醒脑，对血管梳理有很好的帮助，而晚上喝容易影响睡眠。而熟茶的茶性温和，有暖胃养胃的益处，十分适合女性饮用。

生普与熟普的区别

1、普洱茶生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为料，然后通过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等步骤做成的紧压茶。青饼，也可以俗称生饼，是比较传统的加工工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工发酵，靠时间和岁月的流逝，自然发酵，一般5到10年的茶才好喝。生茶外形色泽墨绿、香气较熟茶更香一些、味道较浓，汤色呈金黄色，比较透亮，生饼霸气十足，起到刮油的功效，不建议餐前饮用。

2、熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为料，经过特殊处理，后发酵加工形成的散茶或者紧压茶。熟饼经过卧堆，并适度发酵，可以直接饮用，茶饼呈现深黑色，汤色呈红褐色、汤色较红亮，具有清热、消暑、解毒通便等。

3、普洱茶生茶和熟茶的优缺点一、生茶：新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，且茶性较寒，烈，容易伤胃。不适宜马上喝，尤其是胃不太好的茶友。生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。

生普洱和熟普洱有什么区别 生普洱和熟普洱有什么区别的功效与作用禁忌

从制作工艺来看，生普洱并不是发酵茶，而熟普洱是发酵茶类；从茶饼的颜色来看，新制生普洱茶叶以绿色、黄绿色、暗绿色为主，而普洱熟茶的叶底一般红棕色，重发酵的叶底多呈深褐色或黑色；从茶汤来看，生普洱茶汤以黄绿、青绿色为主，而熟普洱茶汤多为红色，发酵重者以黑色为主。

生普洱和熟普洱有什么区别

1、制作工艺：制作工艺的差别导致生普洱与熟普洱本质上的不同，生普洱不是发酵茶，而熟普洱是发酵茶类，所以熟普洱较为温和。

2、茶饼颜色：新制生普洱茶叶多以绿色、黄绿色、暗绿色为主，而普洱熟茶的叶底一般红棕色，重发酵的叶底多呈深褐色或黑色。

3、茶汤：生普洱泡制出来的茶汤以黄绿、青绿色为主，而熟普洱茶汤多以红色为主，发酵重者会成红黑色茶汤。

4、口感：生普洱茶喝起来口感强烈，并且刺激性较高，水甜而薄，微涩；而洱熟茶的口感浓稠水甜，几乎不苦涩，茶叶也比较耐泡。

普洱茶的适合人群

生普洱：有清理肠道、降脂、降压等功效，非常适合减肥的年轻人饮用，肠胃不好的人不建议饮用生普洱茶。

熟普洱：茶性温和，有降脂、降压、养胃等功效，适合中老年人群以及肠胃不好的人饮用。