鸭蛋和鸡蛋哪个营养高

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鸭蛋和鸡蛋哪个营养高

鸭蛋和鸡蛋哪个营养高（鸡蛋和鸭蛋哪一个营养高）

单从营养成分来看的话，鸭蛋的营养比鸡蛋的营养价值高；但从补充人体所需的营养来看，鸡蛋和鸭蛋是差不多的。总的来说，鸭蛋的营养略高于鸡蛋。

鸭蛋和鸡蛋哪个营养高

鸡蛋和鸭蛋都有很丰富的营养成分，可以补充人体所需的蛋白质、氨基酸等营养物质。想要发挥出鸡蛋和鸭蛋最好的营养价值来，最好是选择水煮蛋。

水煮蛋的话，它们的营养成分并没有流失，只是被煮熟了，因此这时候鸡蛋和鸭蛋的营养成分是最高的。但需要注意的是，一定要将鸡蛋、鸭蛋煮熟，确保杀死里面的细菌。

从外表来看，鸭蛋的个头比鸡蛋的个头大一些，这也使得鸭蛋中含有的营养成分的含量多一些。但实际上，人体所补充的营养成分是一样的。

相比起鸭蛋来说，鸡蛋中蛋白质的组成成分与人体更为相似，所以人体对鸡蛋中蛋白质的吸收程度会比较好，适合长期食用；但是鸭蛋不适合长期食用，正常人长期食用就会引起不适。

总的来说，鸭蛋的营养成分更加丰富，滋补效果也更好。但鸭蛋不适合正常人长期食用，而是适合生病后体质较虚的人食用。

鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值高

1、鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。

2、首先，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。

3、鸭蛋中几种重要的维生素，一般来说都和鸡蛋差不多，而且维生素b2，在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很容易缺乏的维生素，如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。中医认为，鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满，阴虚失眠等症有一定的治疗作用，外用可以治疗疮毒。只是鸭蛋吃起来有些腥气，所以，很多人不太爱吃。极其有道理。

鸭蛋和鸡蛋哪个营养价值高

1、鸭蛋，相对于鸡蛋来说，鸭蛋的营养成分可能会更丰富，起到的滋补效果也会更大，不过鸭蛋并不适合长期食用。

2、鸭蛋有着很好的滋阴润肺的作用，它对于美容养颜也有着不错的功效，最重要的是它对生病后体质较虚的人来说有很好的补血功能，所以特别适合患者食用。

3、鸭蛋中维生素B2的含量，要比鸡蛋中多1/5以上，是补充B族维生素的理想食品之一。

4、经常食用水煮鸭蛋，坚持食用，能有效地补充体内的蛋白质。

5、不过如果是身体健康的正常人吃太多就容易引发一些不适的症状。