螃蟹相克的食物

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螃蟹相克的食物

螃蟹相克的食物（螃蟹相克的食物鸡蛋）

与螃蟹相克的食物有：香菇、西红柿、芹菜、南瓜、鹌鹑蛋、土豆、茄子、柿子、浓茶、花生、冷饮、泥鳅、狗肉、梨、香瓜、羊肉、啤酒等等。与螃蟹相生的食物有：荷叶、鸽肉。

螃蟹的禁忌人群

平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食，尤忌食蟹爪。

螃蟹的主要价值

每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。以锯缘青蟹为例分析其营养成分：锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质，其中雌性生殖腺含量高达30.98%，居鲜锯缘青蟹品蛋白质含量之最。并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全，必需氨基酸得分为84.23～93.58。

和螃蟹相克的食物

1、浓茶：中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。

2、柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。

3、梨子：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。

4、冰水或雪糕：同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱。

5、羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。

螃蟹相克的食物有哪些

1、 梨子： 《饮膳正要》中有提到，”柿梨不可与蟹同食。“梨子性寒，螃蟹也是性寒之物，二者同食很伤肠胃。民间也有吃梨喝开水会腹泻的说法。

2、茄子： 和梨子同理，茄子也是性寒之物。《本草纲目》记载”茄性寒利，多食必腹痛下痢。“所以茄子和螃蟹同食也会伤肠胃。

3、花生仁：花生仁脂肪量高达45%，油腻之物与冷利之物极易导致腹泻，对肠胃虚弱的人的说更加应该注意。所以切记不能同食花生仁和螃蟹。

4、石榴：石榴中的一种物质会降低螃蟹中蛋白质的营养价值，还会是螃蟹中的钙质形成一种不易于消化的物质。所以石榴不能与螃蟹等海味食品同时使用。